土佐あかうしの焼肉は、赤身肉を存分に堪能できる贅沢な一品です。 赤身好きな方必見のお肉です！！ さっぱりとしていながらも濃厚な肉本来の風味・味を楽しむことが出来ます。 香ばしく焼き上げたお肉のジューシーさを、塩やわさびでご堪能下さい。 脂肪分が少なくヘルシーでありながら、しっかりとした旨味とコクを持ち合わせています。お肉本体の旨味が楽しめるのが特徴でうまみ成分のグルタミン酸、体内にとどまらない良質な脂であるオレイン酸や不飽和脂肪酸が豊富です。 良いこと尽くしのお肉を是非味わっていただきたいです。 高知県内でのみ飼育されている「土佐あかうし」。 出荷頭数が年間５００頭ほどで全国流通量の0.1%の【幻の赤身肉】とされているお肉。 特に当店の仕入れる土佐あかうしはしっかりとした目利きでお肉を仕入れておりますので赤身の中にも適度なサシが入る柔らかいお肉になります。 ギフト用にオリジナル包装紙での包装対応可能、熨斗対応可能、土佐あかうしのパンフレットも同梱いたします。 ■山重食肉のこだわり 1.美味しさを損なわない発送 発送日に合わせてお肉をお切りし、-20度で急速冷凍。 鮮度をキープしたままお届けします。 2.食の安心・安全5つ星店受賞 安全・安心なお肉をお客様に届けるべく、衛生管理と品質管理を徹底。 食品衛生優良施設として、厚生労働大臣表彰を受賞しました。 ■解凍方法 お召し上がりの前日に冷凍庫から冷蔵庫に移し、解凍してからお料理にお使い下さい。 ■注意書き ※天候・交通状況等により、お届けにお時間をいただく場合がございます。 ※画像はイメージです。お届けする返礼品は、返礼品名・内容量をご確認ください。 ■事業者紹介 山重食肉は高知の町のお肉屋さんとして、小売や卸しを専門とするお肉のプロフェッショナル。多くのリピーターの方にご利用いただき、地元の方からは「えちぜん町山重」の愛称でご愛顧いただいております。