２月

【返礼品】
金目鯛の照り焼きとうなぎの蒲焼きセット
（１）うなぎ１本
（２）秘伝の蒲焼きタレ　
（３）金目鯛の照り焼き　
【内容量】
（１）１９０ｇ～２２０ｇ（たれ込２１０ｇ～２４０ｇ）
（２）３５ｇ
（３）１３０ｇ（たれ込み１８０ｇ）
【説明】
（１）旨みがつまった脂身が多くぷるぷるとした食感です。一緒にお送りする酢味噌につけてお召し上がりください。
（２）室戸は遠洋漁業で栄えた町であり、昔より鮪をトロや赤身の部分だけではなくまるごと1本食していました。
その中でも酒の肴やごはんのおかずによく食べられている、胃袋を下処理し高知県産しょうがを使って甘辛く煮付けた「鮪のわた煮」をお好きな時に召し上がれるように冷凍してお届けします。
（３）１本の鮪から２本しか取れない希少価値のある部位です。
（４）うつぼの唐揚げは、高知の居酒屋では欠かせないソウルフードです！
【お召し上がり方】
（１）自然解凍のうえ、酢味噌でどうぞ
（２）自然解凍
（３）電子レンジ
（４）電子レンジ
【配送方法、保存期間等】
（１）冷凍
（２）煮汁ごと冷凍
（３）冷凍
（４）冷凍

４月

【返礼品】
室戸の旬の魚のたたきセット
【内容量】
・サクの状態（１～２本）６００ｇ
・チリ酢：約１４０ｇ、塩：２ｇ
【説明】
室戸市近海の旬の魚をたたきにしてお届けします。
【お召し上がり方】
盛り付けてから、少量のお塩を振り、手で叩くようにしてなじませます。（なのでタタキといいます。）
その後、付属のタレをかけてください。薬味（たまねぎ、ねぎ、にんにく）は上にのせても下に敷いてもよいです。また、お塩を振るだけで「塩たたき」としても召し上がれます。お好みでどうぞ！
【配送方法、保存期間等】
冷蔵（３日）

６月

【返礼品】
金目鯛のたたきセット
【内容量】
・金目鯛のたたき：約３００ｇ
【説明】
室戸沖の高級魚『金目鯛』をタタキにしてお届けします。
新鮮な金目鯛ですので、塩タタキとしてもお召し上がりいただけます。
【お召し上がり方】
盛り付けてから、少量のお塩を振り、手で叩くようにしてなじませます。（なのでタタキといいます。）
その後、付属のタレをかけてください。薬味（たまねぎ、ねぎ、にんにく）は上にのせても下に敷いてもよいです。また、お塩を振るだけで「塩たたき」としても召し上がれます。
お好みでどうぞ！
【配送方法、保存期間等】
冷蔵（３日）

８月

【返礼品】
（１）金目鯛の煮付け
（２）室戸海洋深層水使用　芋焼酎『空海』原酒１本
（３）室戸産ポンカン使用リキュール『美丈夫のポンカン』１本
【内容量】
（１）尾頭付き700ｇ（煮汁込み）
（２）720ml×1本
（３）720ml×1本
【説明】
（１）室戸市の特産品である高級魚「金目鯛」の煮付け
【お召し上がり方】
（１）電子レンジ
（２）ストレート・水割・お湯割・炭酸割り
（３）おしゃれなグラスに氷を入れて
【配送方法、保存期間等】
（１）煮汁ごと冷凍
（２）常温
（３）冷蔵

１０月

【返礼品】
室戸の旬のお刺身
塩
【内容量】
３～５品
塩２ｇ
【説明】
室戸市近海の旬の魚（３～５種類）をお刺身にしてお送りします。
【お召し上がり方】
盛り付け済み、わさび・醤油付き
【配送方法、保存期間等】
冷蔵（３日）

１２月

【返礼品】
阿波彩どりのたれ焼き
【内容量】
モモ肉骨付き６本（１本あたり３５０ｇ前後）
【説明】
地元の人に昔から人気の「足のタレ焼き」。一度食べたらやみつきになるタレの味は絶品!!
クリスマスのごちそうにどうぞ。
【お召し上がり方】
電子レンジ
【配送方法、保存期間等】
冷凍

釜めし初音

781-7102
高知県室戸市室津2616-1
電話：0887-22-0290
FAX：0887-22-4785

営業時間：
お昼（平日）
11：30～13：00(OS)
（土日祝日）
11：30～13：30(OS)

夜
17：00～20：30(OS)
のみ物は20：30～もOK！

営業時間は予約に限り相談に応じます。

定休日：不定休
悪天候により魚の漁がない日や、板前のいない日に休みます。（月のうち1日～2日）

駐車場：あり(7台)

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