hn048 極上の食べ方！初音の室戸産金目鯛のしゃぶしゃぶ（約４人前）
高級魚『金目鯛』のしゃぶしゃぶセットです。 室戸の金目鯛は漁場が近いため、すぐに新鮮な金目鯛を朝仕入れまな板で調理できます。 適度に脂がのっていて甘みがありとても美味しいです。 その金目鯛をしゃぶしゃぶ用にお皿に盛りつけてお届けします。 包丁も使わずに、初音の味が楽しめるお礼品です！ 【ご注意】 ※北海道、沖縄、離島地域への配送はできません。 ※12/27～1/10の出荷分は冷凍ものになりますので、ご了承くださいませ。 ※年内～1/7までの配送希望の方は、12/22までの受付とさせていただきます。それ以降のお申込の方は、漁獲によりますので、ご希望の添えない場合がございます。 ※年末・年始北海道への配送は天候次第となります。 提供元:釜めし初音 金目鯛と聞くと、静岡県の下田市や西伊豆町が思い浮かびますが、高知県室戸（むろと）市も西日本では有数の水揚高を誇っています。 また、金目鯛は煮付けや干物などによく使われますが、室戸市ではしゃぶしゃぶとしても良く食されます。 この機会にぜひ、お楽しみください。
- 容量
- ・5人前（１皿）：キンメ身300ｇ～320ｇ ・金目鯛アラ 200ｇ～250ｇ ・チリ酢１本：140ｇ ・にがり塩 ２袋（４ｇ） ※アクセントとして、にがり塩を少しつけて、おたのしみください。 ※昆布・薬味などは寄附者様のお好みでご用意ください。
室戸の人気店 釜めし初音の『金目鯛しゃぶしゃぶセット』
『お届け内容』
５人前（１皿） / 出汁用昆布 / 金目鯛アラ / チリ酢１本 / 薬味
金目鯛しゃぶしゃぶの美味しいお召し上がり方
室戸沖で水揚げされた新鮮な金目鯛１尾を丸々使用！！
新鮮なうちに真空パックして急速冷凍して発送します。
１ 水から昆布を煮出してダシを取ります。
※沸騰する前に昆布を取り出してください。
２ 沸騰したら金目鯛の頭、中骨でダシを取ります。
３ ダシが取れたらお好みの野菜を加えて、お召し上がりください。
室戸の金目鯛は漁場が近いため、すぐに新鮮な金目鯛を朝仕入れまな板で調理できます。
室戸は海川山に囲まれており、海の幸、山の幸に恵まれています！
ぜひ、お店の方にもお越しください。お待ちしております(^^)
釜めし初音
781-7102
高知県室戸市室津2616-1
電話：0887-22-0290
FAX：0887-22-4785
営業時間：
お昼（平日）
11：30～13：00(OS)
（土日祝日）
11：30～13：30(OS)
夜
17：00～20：30(OS)
のみ物は20：30～もOK！
営業時間は予約に限り相談に応じます。
定休日：不定休
悪天候により魚の漁がない日や、板前のいない日に休みます。（月のうち1日～2日）
駐車場：あり(7台)
