高知県 室戸市 (こうちけん   むろとし)

【訳あり】【漁港直送】活き伊勢海老(2kg)&天然まぐろのチャンジャセット

”鮮度・濃厚な味わい・ぷりぷりの食感” が抜群の伊勢海老と、”髙たんぱく質・低脂肪・低塩分” の100%天然マグロのチャンジャをお届けいたします。 【伊勢海老】 川からの豊富な栄養と黒潮の恵みが育んだ、室戸沖獲れたての天然伊勢海老を、漁港から新鮮なままお届けいたします。 刺身はもちろん、グリル焼き、みそ汁、鍋料理など、プリッとした歯ごたえと、ジューシーな旨味をご堪能下さい。 【マグロのチャンジャ】 1本のマグロからわずかしか作れない、こだわりのマグロのチャンジャ(アレンジレシピ付き)です。 ※伊勢海老は寒さに弱いため、2月頃までは常温での配送となります。日中の気温が高く予想される場合は冷蔵での配送となります。 ※寄附者様のご都合により、鮮度の良い状態でのお受け渡しができなかった場合、不本意ではございますが、生鮮品につき返品等は致しかねますので、ご了承ください。 ※日中連絡が取れる電話番号をご記載ください。 ※禁漁期間(5~9月)中は、配送できませんので、ご了承ください。 ※北海道、沖縄県、離島地域には冷凍での発送となります。ご了承ください。 提供元:美阿丸

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  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
・伊勢海老(活) 2kg (4~8尾) ・まぐろ胃袋のチャンジャ風 100g×1袋

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★調理方法

1.背中と頭のつなぎ目に包丁を入れる。
2.胴体と頭の部分を手で切り離す。
3.腹側を表向きにして、背中と腹の両側面の間を料理バサミで切る。
4.腹側の殻を剥く。
5.手又はスプーンなどで、背中の殻から身を剥がす。
6.身を縦半分に切って腸(寄生虫ではありません^_^)を除いてから、適当な大きさに切って盛りつける。

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