『にっぽんの宝物JAPANグランプリ2019』において、スウィーツ部門グランプリ【日本一】を獲得！ 雄大な太平洋を望む高知県東南端室戸市の、海岸段丘の中に位置する「室戸・西山台地」は、美味しいお芋（さつまいも）の産地として知られています。 大昔海底だった土地は水はけがよく、南国土佐ならではの日当たりの良さと潮風が、甘く、濃い味わいの西山金時芋を育てます。 その絶品の金時芋をオーブンでじっくり丁寧に焼き上げ、うま味を引き出した焼き芋をふんだんに使用。 西山金時芋の味わいをそのままお楽しみいただく事にとことんこだわり、小麦粉を極限まで減らした、独自の生地を開発しました。 膨張剤、フレーバー、リキュールを一切使わず、芋の味わいそのままのロールケーキに仕立てました。 （ご注意） ・とても柔らかいスポンジですので、切り分けは半解凍の状態がおすすめです。 ・解凍してからお召し上がりください。 提供元　株式会社　スウィーツ ※『にっぽんの宝物JAPANグランプリ2019』主催はにっぽんの宝物事務局