室戸海洋深層水を使い製造した特製のたれで仕込んだカツオをふんだんに使い、高知のソールフード『鰹』と室戸海洋深層水のコラボレーションで2020年の高知家のうまいもん大賞1位を取った鰹コロッケとはちきん地鶏の味付け手羽元小肉のセットになります。 はちきん地鶏は土佐九斤（コーチン）と大軍鶏（シャモ）の味を受け継ぐ高級地鶏であり、一般のブロイラーに比べ約２倍の飼育日数と２倍以上の平飼い面積で自然豊かな室戸で飼育されています。 脂肪が少なく、旨味たっぷりで、弾むような歯ごたえがある美味しさです！その手羽元の骨を抜いたお肉を味付けいたしました。 片栗粉を着けて脂で揚げていただいたら簡単に唐揚げが出来ます。　　　 【ご注意】 ※コロッケは180℃の油に1個ずつ解凍しないで5～10分くらい揚げていただくのがおすすめです。 ※12/28～1/4まで配送しておりませんので、ご了承ください。 提供元：合同会社土佐あぐりーど