【土佐あかうしとは】土佐あかうしは生産量が少なく、ほとんど流通していないので「幻の牛肉」と呼ばれています。おいしさの特徴は、赤身のうまさです。小ザシという細かな脂肪が入った赤身は噛むほどに肉本来の旨味を味わえます。 霜降り肉とはまた違い、赤身と脂肪のバランスが良くあっさりと後味よく胃にもたれないのが特徴です。 【お届け内容】高知県室戸産の土佐あかうしの赤身肉と脂身を丁寧に二度引きすることで、なめらかな口当たりを実現しました。じっくりと炒めた玉ねぎと室戸海洋深層水の塩を加えて焼き上げた「土佐あかうし100％」のジューシーなハンバーグです。ハンバーグとソースを温めるだけで自家製和風ソースと本格派マデラソースの二つの味をお楽しみいただけます。 【調理法】 冷蔵庫で解凍し、沸騰したお湯に袋ごと入れ、約6分加熱してください。 和風ソースには、大根おろしやネギ、青しそなどを添えるとより一層おいしくお召し上がりいただけます。 ＃フランス料理 ※北海道、沖縄、離島地域は配送できませんので、予めご了承ください。 ※解凍後は、２日以内にお召し上がりください。 提供元：サウスブリーズホテル