トコブシのことを高知では『ナガレコ』とよび、お刺身や焼物、煮付けなどいろいろなお料理で親しまれてきました。ナガレコはアワビに似た貝で、室戸の特産品のひとつです。漁期は4月～8月末までで、それ以外の期間は禁漁となるため、地元では春から夏の季節をつげる人気の食材となっています。 そんな室戸産のナガレコを活きの状態から加熱して、殻・内臓を丁寧に取りのぞき贅沢に身の部分だけを使用して作っています。内臓の苦みが苦手な方にも美味しく召し上がっていただけるように工夫しました。食べやすくスライスカットし、ご飯とも混ざりやすいです。 原材料には余分な添加物は使用せず、切昆布を入れることで旨味と風味を増しました。 パックのまま温めてから、温かいご飯に混ぜるだけで簡単に仕上がります。 作り方手順をお付けしてお届けしますので、安心してお申込みください。 ※離島は地域によって発送不可の場合があります。また、着日指定・時間指定ができない地域がありますので、ご了承ください。 提供元：有限会社タカシン水産 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ タカシン水産では、まぐろの刺身、漬け、煮付け、藁焼き鰹たたき、高知の海産物を使用した冷凍加工品、たたき用タレなど、オリジナル商品の開発に力を入れています。 社屋は高知の台所と呼ばれる「高知市中央卸売市場」通称「弘化台」にあります。 また、タカシン水産室戸工場は高知市から芸西村、田野町と坂本龍馬が愛した土佐湾を右手に車を走らすこと約２時間の室戸市佐喜浜漁港近くにあり、様々な海産物を加工しております。 是非、海鮮のプロであるタカシン水産の品を一度ご賞味ください。