高知県室戸市にお店をかまえるヤマジュウの味を食卓にお届け！ 皆様にヤマジュウの味を届けたいと思い、試行錯誤を重ね、「もつ鍋」を作りました！ 国産ホルモンを使用し、下処理で柚子酢を加えることで少しの香りづけと臭みをとりました。 スープは、オリジナルの自家製醤油と味噌の２種類あるため、それぞれ食べ比べてみてください。 醤油の香ばしさとコクのあるお味噌で国産ホルモンをお楽しみください。 スープは、以下を参考に、希釈しお召し上がりください。 ・醤油200ccに対し、水は1000ml ・味噌500ccに対し、水は800ml ※希釈については、同梱するお手紙にも記載しております。 提供元：有限会社ヤマジュウ