小鯵切り専用の小出刃包丁。本格鍛造しておりますので良く切れます。 鋼は錆びにくいステンレス(モリブデン・バナジウム)。ご使用後にキレイに洗い、乾いた布で水分をしっかり拭うといつまでもキレイに清潔に保てます。 ※冷凍食品は、解凍してから切ってください。解凍前に切ると刃欠けの原因となります。 ●注意事項● ご寄附いただいた後、職人が手作りいたしますので、発送まで1ヶ月～2ヶ月程度いただく場合があります。 当社が推奨する使用方法であっても、扱い方を誤れば刃が欠けたり、折れたりすることがございます。 ご使用後の欠けや折れに関しましては補償を致しかねますので、あらかじめご了承くださいますようお願い申し上げます。 正当な理由なくこの商品を携帯することは法令により禁止されております。 18歳未満の方はこの商品を購入しないようお願い致します。