【商品説明】 高知県土佐市からお届けする「仁淀川特大肉厚うなぎ2尾セット」は、200gを超える特大サイズのうなぎを、秘伝のタレとともに味わえる贅沢な全国的にシラスウナギが取れない中、対策として新聞やテレビで取り上げられている人気の【太化ウナギ】です。 エサのカルシウム量を調整し、大きくてやわらかいウナギを作りました。通常120gほどのところが、【太化ウナギ】は240gもあり、皆で分け合っても満足いただけるボリュームです。「奇跡の清流仁淀川」で採れた元気なシラスウナギを中心に、捕獲してから時間をかけずに池入れし、薬品は一切使用せずに安心、安全な歯ごたえのある鰻を、じっくり時間をかけて育てました。自然豊かな仁淀川の恵みを受け、丁寧に育てられた肉厚のうなぎは、口いっぱいに広がる旨みと柔らかな食感が特徴。国内産うなぎならではの上品な脂の乗りも絶品で、真空パックでお届けするため鮮度も長持ちし、簡単に本格的な味をお楽しみいただけます。 【商品のこだわり】 株式会社山本養鰻が手がける「仁淀川特大肉厚うなぎ」は、品質に徹底的にこだわり、ひとつひとつ丁寧に育てられたうなぎです。仁淀川の水質で育てられることで、うなぎの臭みが少なく、身が柔らかく仕上がっています。また、独自の製法で焼き上げ、特製タレがしっかり染み込んでいるため、解凍するだけで本格的な味わいが広がります。 【保存・使い方】 冷凍保存で1ヶ月ほどの保存が可能です。召し上がる際は冷蔵庫で解凍後、軽くレンジで温めるか湯煎するとふっくらした食感がよみがえります。また、うな丼やひつまぶし、う巻きなどアレンジレシピも豊富です。 【主な原材料（産地）】 うなぎの蒲焼き：うなぎ（国産）・しょうゆ・砂糖・清酒・発酵調味料・澱粉分解物・うなぎ骨エキス・増粘剤（加工デンプン）・カラメル色素・調味料（アミノ酸）（原材料の一部に小麦・大豆を含む） タレ：しょうゆ・砂糖・清酒・発酵調味料・うなぎ骨エキス・カラメル色素・調味料（アミノ酸）（原材料の一部に小麦・大豆を含む）