なす農家歴30年、ハウスで年間収穫量20t以上のベテラン農家が作るなすです。 ビニールハウスはそれほど大きくありませんが、その分なす1つ1つ丁寧に観察・手入れしています。 おいしいなすを作る為、温度や湿度をITツールを駆使し自動で調整。 有機肥料も使用し、10月頃からは毎月2回の水やりの際に土壌中の栄養素の吸収を助ける光合成細菌を混ぜてよりおいしい、味のあるなす作りを行っています。 こだわりの森田さんちのなすをぜひこの機会にご賞味ください。 ＜保存方法＞ ・使用するまでは袋に入れたまま野菜室で保存してください。 ・1度に使いきれない場合は、なすを1本1本ラップか新聞紙に包んでビニール袋に入れ直して保存してください。 ※裸のまま冷蔵保存すると外見がしわしわになりやすく、なすの中身も黒く変色しやすくなりますのでご注意ください。 ※保管状況や時間によって品質が劣化する場合があります。