葉 にんにく ぬた 洋風2種 ( さっぱり , コク ) ご当地 万能 調味料 有機 野菜 ニンニク EA031
【10,000円寄付】美味しい＆健康を欲張る！土佐の食文化堪能お得セット♬
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有機 葉 ニンニク と 四万十 豚 で作った 最高級 餃子 （ 8パック 8人前 ...
容量：５個入り90g(1人前)×８パック
申込：通年
配送：入金確認後1ヵ月程度 ◯年末年始の発送について◯ 年末は12月29日が最終発送､年始は1月6日から発送を開始いたします｡
アレルギー表示：・豚肉、鶏肉（餃子に使用）,豚肉,鶏肉
葉 ニンニク 150g×6袋 冷凍 有機栽培 有機野菜 無農薬 健康食品 有機 JAS ...
容量：有機葉ニンニク（冷凍）150g×6袋 ※葉部分、茎部分混載です。
配送：通常、入金確認後2〜14日前後で発送 お申込み多数の場合、発送までに最大２ヶ月程度、お時間を頂く場合がございます。 何卒ご了承の程、お願い致します。 ◯年末年始の発送について◯ 年末は12月29日が最終発送､年始は1月6日から発送を開始いたします｡
葉 ニンニク ソース ドレッシング 4種 食べ比べ 詰合せ セット 調味料 有...
容量：【和風】酢味噌さっぱり：20g×6袋、酢味噌コク：20g×6袋 \\n【洋風】ジェノベーゼ風ソース：20g×6袋、カルパッチョソース：20g×6袋
申込：通年
配送：通常、入金確認後2から14日前後で発送｡ お申込み多数の場合、発送までに最大２ヶ月程度、お時間を頂く場合がございます｡ 何卒ご了承の程、お願い致します。 ◯年末年始の発送について◯ 年末は12月29日が最終発送､年始は1月6日から発送を開始いたします｡
アレルギー表示：酢味噌さっぱり：大豆 酢味噌コク：大豆、ごま ジェノベーゼ風ソース：カシューナッツ カルパッチョソース：カシューナッツ,乳成分,カシューナッツ,大豆,ごま
陳 建一シェフ絶賛の有機葉ニンニクや高級無添加味噌を贅沢に使用した土佐伝統の健康スムージー調味料です
お肉やお魚、揚げ物など脂の乗った食材とよく合う万能調味料
高知の伝統野菜である葉にんにく。ニンニクの１品種で葉が柔らかく甘みがあり、食欲そそる上品な香りと豊かな旨みが特長の香味野菜です。高知では古くから鍋やすき焼きにネギやニラの代わりとして使われたり、細かくペースト状にして酢味噌と合わせて「葉にんにくぬた」にしたり高知の食卓には欠かせない食材です。この葉にんにくぬたは肉や魚、揚げ物と相性が良く、ニンニク特有の臭いが長時間残らないのが特長です。
鉄人 陳建一シェフが大絶賛した自社有機栽培の葉ニンニクを使用
中国料理の鉄人 陳建一さんが当社の葉にんにくを大絶賛した理由はその品種と栽培環境にありました。当社で栽培している品種は「四川系」と呼ばれ、葉ニンニクとして葉や茎を食べるに適する品種であり通常のニンニク品種の葉と比べて肉厚で柔らかく、旨味が強いのが特徴です。これを土や水、気候に恵まれた高知県の自社農園でオーガニック栽培し一層味を高めたことが大絶賛の評価に繋がりました。
有機ならではの美味しさ＝エグみの少なさ＝発ガン性物質の少なさ
発ガン物質のもとになるエグみ成分（硝酸帯窒素：硝酸イオン値）は一般的な慣行栽培のニラと比べて約9分の１以下であり、糖度は約２倍、ビタミンCは約4.5倍を誇ります。エグみ成分が少なくクリアな味わいがベースとなるため、爽やかで甘さがより強く感じられるのが当社の葉ニンニクの特長です。つまり素材本来のナチュラルな美味しさを突き詰めていくことは、自身の健康や美容に直接繋がっていくというワケです。
エグミと体の健康、化学肥料の関係性について
生産者にとってはコスト面や肥料散布の簡便さなど様々なメリットがある化学肥料。逆に化学肥料を使わないオーガニック野菜を食べた際にそのエグミの無さや美味しさに驚かれた方は多いと思います。化学肥料を多用した際に出るエグミ成分は硝酸態窒素と呼ばれるもので、肉などのタンパク質と食べ合わせるとニトロソアミンという強力な発ガン物質を生成することがわかっています。よってエグミのある食べ物を不味いと判断し拒絶するのは正しい行為であり、本能的に自己防衛していると言えます。
滋養強壮の王様ニンニクの緑黄色野菜版だから体に良いがいっぱい
古くから滋養強壮食材の代名詞と言えるニンニク。 その成長途中の葉や茎を若採りした葉にんにくは、地上部で太陽光からの紫外線や雨風や虫などの攻撃から身を守るため、活性酸素を抑えるS-アリルシステインやポリフェノール、アミノ酸を豊富に含んでいます。また ニンニクには殆ど含まれないカロテンやビタミンC、水溶性の食物繊維も多く含んでおり、まさに「美容ニンニク」と呼ぶにふさわしい高機能野菜です。
美味しい葉ニンニクが作れたのは高知特有の地形が原因だった！？
高知食材が美味しい第一の理由は高知県特有の気候と土と水の良さにあります。高知県は地形上、中国・四国山地の自然の２重フィルターにより秋から冬にかけて空気の透過率が高くなる日が多く、強い日射で作物が良く育ちます。特に秋植付けで春収穫のニンニクでは都合が良く、加えて森林比率日本一の地形も相まって土や水の栄養も豊富なことから作物やそれらをエサにする家畜も健康体になりやすく、薬などの化学物質を不使用にしやすいのが特長です。こちらの詳細は下記URL又は上の画像をタッチ頂いてもご覧になれます。
徹底解説「発見!!高知県の野菜が美味しいのは農家の腕では無かった!?」前編
高級無添加味噌と国産純米酢が本物の味と香りを繊細に表現する
高知を贈ろうギフトコンクールを受賞した【酢味噌コク】
お客様の体感ボイスをご紹介
【消費者レビュー・体感ボイス詳細】
いつもの料理が簡単かけるだけで健康レシピに♬
お届けの品はこちらになります
袋入り６パックのセットですので、ご友人やご親戚等にも気軽にプレゼント頂けます。
包装はダンボール箱に入れて冷凍便にて発送致します。
当社が葉ニンニクの有機栽培と加工品の無添加製造にこだわる理由
当社代表の嶋崎は有機農業や食品製造業、販売業に始まり日本綜合医学会 理事としても食育指導を通じて様々な経験させて頂きました。そこで目の当たりにした事実は、健康維持や未病、美しい心身の形成には良質な食が必要不可欠であるということでした。
ガンに最も良い食材ニンニクを知ってる欧米と知らない国の末路
1950年以降ガン死亡率が急増し社会問題化したイギリス、フランス、アメリカは当時国家ぐるみで発ガンの原因を突き止め、予防効果の高い食材摂取や食品添加物の排除など食事改善活動と食育を積極的に推進することで、これら３国のガン死亡率は1990年をピークに下がりました。対して日本は1995年以降これら３国を抜いていきトップのガン大国となり、今や老若問わず２人に１がガンになり、その３人に1人が死亡する国となっています。
家族や友人のガン克服や社員の難病回復が医食同源を確信に変える
上記の例に漏れず、当社代表の親族や友人にもここ10年でガンが多発し、当社が指導した食事改善手法を取り入れた人達は回復完治して現在も生き続け、逆に食事改善を取り入れず抗ガン剤や放射線治療等の化学療法ばかりに依存した人達はすべて亡くなっていきました。これらの経験に加え、鬱やパニック障害などの精神疾患やアレルギー症状、不妊や糖尿病に悩む人達も食事改善により完治寛解し、さらに心身が逞しくなり見た目も若返っていった実体験から、当社では無農薬栽培と無添加製造を守り抜いています。
有機農家が食品加工も手掛けるから本物が作れる
ブレない本物の食は６次化で実現 ： 安全で高品質な食提供の実現に向けた取組み事例
【コラボ商品】ご当地食材と葉ニンニクの土佐の食文化堪能セット
【自社商品】 オーガニック葉ニンニクを使った加工品
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有機 葉 ニンニク と 四万十 豚 で作った 最高級 餃子 （ 4パック 4人前 ...
容量：５個入り90g(1人前)×４パック
申込：通年
配送：入金確認後1ヵ月程度 ◯年末年始の発送について◯ 年末は12月29日が最終発送､年始は1月6日から発送を開始いたします｡
アレルギー表示：・豚肉、鶏肉（餡に使用）,豚肉,鶏肉
有機 葉 ニンニク と 四万十 豚 で作った 最高級 餃子 （ 8パック 8人前 ...
容量：５個入り90g(1人前)×８パック
申込：通年
配送：入金確認後1ヵ月程度 ◯年末年始の発送について◯ 年末は12月29日が最終発送､年始は1月6日から発送を開始いたします｡
アレルギー表示：・豚肉、鶏肉（餃子に使用）,豚肉,鶏肉
葉 にんにく ぬた 洋風2種 ( ジェノベーゼ 風 かつお に 合う ぬた ) ご当...
容量：【ジェノベーゼ風ソース】20g×4袋×3個 \\n【かつおに合うぬた】20g×4袋×3個
申込：通年
配送：入金確認後2週間程度 ◯年末年始の発送について◯ 年末は12月29日が最終発送､年始は1月6日から発送を開始いたします｡
アレルギー表示：ジェノベーゼ風ソース：カシューナッツ かつおに合うぬた：カシューナッツ,乳成分,カシューナッツ
【自社商品】オーガニック黒ニンニクを使った加工品
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有機 黒 ニンニク と 四万十 豚 で作った 最高級 餃子 （ 4パック 4人前 ...
容量：５個入り90g(1人前)×４パック
申込：通年
配送：入金確認後1ヵ月程度 ◯年末年始の発送について◯ 年末は12月29日が最終発送､年始は1月6日から発送を開始いたします｡
アレルギー表示：・豚肉、鶏肉（餡に使用）,豚肉,鶏肉
有機 黒 ニンニク と 四万十 豚 で作った 最高級 餃子 （ 8パック 8人前 ...
容量：５個入り90g(1人前)×８パック
申込：通年
配送：入金確認後1ヵ月程度 ◯年末年始の発送について◯ 年末は12月29日が最終発送､年始は1月6日から発送を開始いたします｡
アレルギー表示：・豚肉、鶏肉（餡に使用）,豚肉,鶏肉
商品提供事業者：株式会社アースエイド
