そこらの量販店で手にはいるものとはひと味もふた味も違う！

丸貴水産のすぐ近くの須崎港は毎日新鮮な魚が水揚げされることで有名です。高知県下の料亭や居酒屋、ホテルなどに届けられ、その評価は魚の美味い高知県にあって随一と言われています。

何故なら！

まず特筆されるのが、
魚の鮮度の良さ！

魚思いの漁師がきっちりと沖で氷〆にすることで 生きた様な魚が、須崎港には水揚げされるわけです！

色々なTVでも紹介されるほどの人気の漁港なのです！

須崎の丸干しは他の魚同様 鮮度が抜群！ 当然のごとく丸干し（メザシ）にしても その仕上がりは他の冷凍物と違い
色・艶・質・味 と良いとこ取り！

お子様からお年寄りまで安心してお召し上がりいただけます。

知ってるとちょこと自慢！
豆知識！

干物や丸干しって普通は焼くだけかと 思われがちですが。 実は、蒸したり、揚げたりしても 美味しくいただけるってご存知ですか？

例えば 硬い丸干し（上乾物）はリキュール（焼酎）などに浸けておいて焼くと風味が良くなりまた違った味がお楽しみいただけます。 （大人の味です＾＾）

メヒカリなどは唐揚げにも向いてます！ 干すことによって余分な水分が抜けて揚げる時も油がはねません！