広畑農園の土佐文旦5kg家庭用
【2024年分予約受付】全国で数多くの食通をうならせてきた大人気のおいしい文旦です。しっかり完熟してから収穫するので味もよく、リピーターも多い人気商品です。 ※凍結を防ぐ為、北海道、東北地方へのお届けは2月下旬以降となります。
- 容量
- 【家庭用：5kg】サイズ：L～4L、個数：7個～12個程度 ※注：家庭用ですので、一部にキズやシミが見られますが、品質には問題ありません。
果肉のプチプチ感がみずみずしく、
一粒一粒充実してさわやかなおいしさの文旦です。
ついつい手が出て食べ始めたら止まらなくなる
広畑農園の文旦！
広畑農園の文旦は甘酸っぱく香りがさわやか。薄皮はむきやすく、一粒一粒の充実感が抜群で甘さはほどよく甘すぎず、食べ始めたら止まらなくなると人気の味なんです。
文旦というのは、上品な甘さと酸味が特徴の黄色い柑橘類。芳醇な香りとぷりっとはじけるジューシーな果肉がやみつきになる果物です。
広畑さんは家族で文旦農家を営み、こだわり抜いたおいしい完熟文旦を作っています。
その上品な味には定評があり、高知龍馬空港が厳選したお土産「土佐もんセレクション」にも選ばれました。
また多くのお客様から喜びの手紙をいただいており、その手紙は数十通を超えるほど。
東京銀座の料亭をはじめ全国の食通から絶賛されていると言います。
こだわりの数が違います。
おいしさの理由は、細部までこだわり抜くこと。
広畑農園の文旦がおいしい理由は細部までこだわった作り方にあります。
取材をする中で圧倒的な情報量でおいしさの秘密を教えてくれた広畑農園さん。有機肥料の成分比率、根の栄養の吸い方、樹の幹の顔色まで、細かく理解してコントロールすることで人気の味が実現しているのです。
その中でも特に重要なのが、
●低樹高を保つことで管理が行き届きやすく日当りも良好になること
●樹間を広くとることで根を十分に育たせ、樹の動きを活発にすること
●高品質な有機肥料を使うこと
なのだそう。
広畑さんによると、成長している元気な樹は根や幹が独特な赤みを帯び、一目で分かると言います。しっかり根の広がった元気な樹は活発に動いているので毎年どの実もしっかり安定して成るのです。
樹の上で完熟してから収穫。
完全に色が熟れ切るまでは穫りません。
宿毛市のふるさと納税でお出ししている文旦は、樹の上で熟すのを待って1月上旬から収穫をはじめます。こうすることでより味のいい文旦になるのです。
また、実が黄色く変わっていく際にもポイントが。寒さが身にこたえて変色するのではダメで、元気な樹が熟す過程で自然に変色していくことが大切なんだそう。この違いは大きく、味のばらつきのない安定しておいしい文旦を作る上で重要なのです。
農薬は最小限に。
出荷前の洗浄も薬品を使わず水で洗うので安心・安全。
作物を育てる上で避けて通れないのが病気や害虫による被害と農薬の問題。
広畑農園では農薬を最小限に抑え、10月以降はなんと全く使わないようにしているんだそうです。また出荷前の洗浄の際も洗剤やワックスを使わず水で時間をかけてこすり洗い。
近年では皮をジャムやお菓子づくりに使う方も多く人気ですが、過剰な薬品を使用していないため安心して使っていただくことができます。
愛情いっぱいに育てた文旦を
ひとつひとつ心を込めてお送りしています。
文旦は、届いた時の甘さと、リビングでしばらく置いたあとの甘さとでは、違う甘さになります。また薄皮をむいた果肉をタッパーに入れて置くと味がまろやかになるんだそうです。広畑さんは、多くの方に様々な楽しみ方で味わっていただけるようにと考え、文旦のおいしい食べ方紹介の紙を作っていました。手間を惜しまず、おいしく食べていただこうという姿勢が強く感じられます。
「一個一個目で見て選別してるから、うちの文旦は全部、私が一回はさわってるね。」と話す奥さんの言葉からは、手塩にかけて育てた文旦を自信を持って送り出している親心のような想いが伝わってきました。
文旦を食べたことがないけど一度食べてみたい方やおいしい文旦を探している方はぜひ、広畑農園の文旦を食べてみてはいかがでしょうか。
※注：家庭用ですので、一部にキズやシミが見られますが、品質には問題ありません。
広畑農園のその他
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広畑農園の土佐文旦10kg家庭用
【2024年分予約受付】全国で数多くの食通をうならせてきた大人気のおいしい文旦です。しっかり完熟してから収穫するので味もよく、リピーターも多い人気商品です。\\n\\n※凍結を防ぐ為、北海道、東北地方へのお届けは2月下旬以降となります。
容量：【家庭用：10kg】サイズ：L～4L、個数：14個～24個程度 ※注：家庭用ですので、一部にキズやシミが見られますが、品質には問題ありません。
配送：2024年2月～3月上旬（※北海道、東北地方へのお届けは2月下旬以降となります。この品物は配送時期のご希望をお受けできません。ご不在期間がある場合はお申し込み時にご記載いただくか、お申し込み後に[email protected]へメールにてご連絡ください。）
広畑農園の土佐文旦10kg贈答用
【2024年分予約受付】全国で数多くの食通をうならせてきた大人気のおいしい文旦です。しっかり完熟してから収穫するので味もよく、リピーターも多い人気商品です。\\n\\n※凍結を防ぐ為、北海道、東北地方へのお届けは2月下旬以降となります。
容量：【贈答用：10kg】サイズ：2L～4L、個数：14個～20個程度
配送：2024年2月～3月上旬（※北海道、東北地方へのお届けは2月下旬以降となります。この品物は配送時期のご希望をお受けできません。ご不在期間がある場合はお申し込み時にご記載いただくか、お申し込み後に[email protected]へメールにてご連絡ください。）
広畑農園の土佐文旦5kg贈答用
【2024年分予約受付】全国で数多くの食通をうならせてきた大人気のおいしい文旦です。しっかり完熟してから収穫するので味もよく、リピーターも多い人気商品です。\\n\\n※凍結を防ぐ為、北海道、東北地方へのお届けは2月下旬以降となります。
容量：【贈答用：5kg】サイズ：2L～4L、個数：7個～10個程度
配送：2024年2月～3月上旬（※北海道、東北地方へのお届けは2月下旬以降となります。この品物は配送時期のご希望をお受けできません。ご不在期間がある場合はお申し込み時にご記載いただくか、お申し込み後に[email protected]へメールにてご連絡ください。）
