高知県産 黄金しょうが 4kg【坂田信夫商店】

豊かな香り、ピリっとした辛み、そして鮮やかな色あいが料理を彩ります。

生姜の生産量日本一の高知県で、徹底した品質管理と長年改良を重ねることで生まれたブランド生姜「黄金しょうが」。
香りや辛みも抜群で、すりおろした後の退色も少なく、新鮮な色あいにも定評があります。
日々の食卓に使う生姜には、香りや風味の良い「黄金しょうが」を選んでみませんか？

一度食べてもらったらその違いが分かります。

香り成分は約1.5倍、辛み成分は約2倍、体を温める成分は約3倍。 科学的にもその美味しさが実証されているのです。

チューブ生姜で満足していませんか？さまざまなお料理やドリンクとして活躍する生姜。風味の良い生姜を使うとお料理の仕上がりも全然違ってきますよ。
「黄金しょうが」はその風味に自信があるので、まずは冷奴で楽しんでいただきたいと言います。
その他にも、当社のWEB サイト「黄金の里」では、生姜を使ったさまざまなお料理レシピも紹介しています。ぜひ覗いてみてください。

「いちど食べたらこれじゃないと満足できない」

その味の良さに、リピートする方も多いという黄金しょうが。
「いちど使ったらこれじゃないと満足できない」
「食べてみたら絶対違いがわかる。全然違います」
「風味がとても良い」
「すった後のきれいな色味が良い」
などの声が寄せられています。

昔から漢方にも使われ、体に良い食材として知られる生姜。

生姜には体を温める効果があり、実にさまざまな薬効があるとされています。
・血流改善
・血糖値を下げる
・血中コレステロールを下げる
・消化吸収改善
・食欲増進
・免疫力向上
・精神を落ち着かせてリラックスさせる
など多くの健康効果が期待できます。

坂田信夫商店が長い年月をかけ開発した「黄金しょうが」

生姜生産量日本一の高知県で、坂田信夫商店は1948年創業以来70年以上、生姜一筋でやってきました。
年間6,000トンクラスの収穫量を管理し、研究開発を重ねる中で、病気にも強く味も良い、健康成分の多い生姜ができあがりました。

品質の管理を徹底。安心して食べていただける努力を続けています。

世界基準のマネジメントシステムの規格を取得。高いレベルの品質管理を徹底しています。
毎年審査が来て非常に厳しい基準をクリアする必要がありますが、これから社会に貢献する上で企業が取り組んでいくべき課題だと捉えています。

畑での安全管理も徹底。

畑での生姜は菌に弱い作物です。生育時には病原菌を持ちこまないよう、畑に入るときには靴を履き替えるルールを徹底。
また、風味の良い元気な生姜を育てるために水分量の管理はシビアになってきます。畑の水やりには専用のスプリンクラーを使用し、徹底した管理を行っています。
またトレーサビリティーの観点から、どこの圃場でいつどれだけ取れたか、いつ加工され袋詰めまでされたかを追跡できるようバーコード発行を行い、生産者が見える取り組みを行っています。
こういった努力により、いつも美味しい「黄金しょうが」が実現しているのです。

高知県の特産である生姜を、もっと身近に食べていただきたい。

薬味としての生姜は、一度にたくさん食べるような食材ではありません。食卓の中ではあくまで脇役です。でも、だからこそ少しでも楽しんでもらえるようにと、改良や新しい商品開発を行っています。これからも全国の方に食べていただけるようにという想いをもって、美味しい生姜を作り続けていきたいと考えています。
私たちの自慢の「黄金しょうが」を、ぜひ楽しんでみてください。

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  生産量日本一。\\n高知県にある生姜一筋70年の生姜老舗問屋「坂田信夫商店」のブランド生姜「黄金しょうが」は在来種よりも香り・辛み共に強くなっています。\\nまた、従来の生姜に比べ退色しにくく、色鮮やかな黄金色がお料理を彩ります。

  容量：黄金しょうが〔2kg/高知県〕

  申込：通年

  配送：ご入金確認から1週間程度でお届け

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