お届け内容

1月：高知産の生姜を食べて育った、新鮮絶品の「生姜真鯛」（贅沢加工）

美しい宿毛湾で生姜を食べて育った真鯛。食べやすく栄養価も向上しました。
水揚げ後即日出荷だから鮮度抜群。一般のご家庭用に切り身加工でお届け。

「生姜真鯛」がおいしい理由は大きく5つ。

●黒潮が流れ込む、きれいで恵まれた海。
●長年大型いけすで新鮮な真鯛を出荷してきた高い技術と実績。
●生姜を食べることで臭みが少なく旨味も向上した鯛の品質。
●朝〆にして即日発送のできる管理体制。
●おいしい鯛を多くの方に届けたいという生産者の想い。

消費期限：出荷日より冷蔵3日
容量：1尾（1．2kg～1．5kg）を加工、片身おろし皮付き、片身ブツ切り骨付き、頭兜割

［事業者：有限会社 マリンジャパン］

2月：すくも湾のブリと鯛贅沢干物セット

宿毛から全国に出荷しているブリと真鯛を、いつでも手軽に美味しく食べられる干物にしました。
珍しいカマの干物は脂がのった贅沢な一品です。

賞味期限：冷凍で1年間
容量：ブリの切身1枚×3パック、ブリのカマ1個×3パック、鯛の切身4～5枚（150g）×3パック、鯛のカマ2個×3パック

［事業者：すくも湾漁業協同組合］

3月：業務用かつおたたき1kgぽん酢セット

迷いを消し去る職人の手づくり。大切な人にはホンモノの味を！
沖の島水産の藁焼きカツオたたきならば間違いなし！
土佐に伝わる伝統製法にこだわった、「かつおわら焼きたたき」です。
一本釣り漁師の目利き、職人による完全手焼きわら焼き100％のたたきは、他では味わえない特別な一品です。

消費期限：製造日より冷凍45日
容量：かつおたたき1kg（約3本～6本）、ぽん酢20ml×5袋※業務用の為、節のサイズ、本数、背・腹等は指定できません。
※保存方法：-18℃以下で保存

［事業者：株式会社 沖の島水産］

4月：『荒木さんちのブリ』 ブリしゃぶセット

高知県の西の端に位置する、雄大な自然に囲まれた豊かな海域、宿毛湾。
良質なエサと大型いけすでのびのび育った『荒木さんちのブリ』を鮮度抜群でお届けします。
地元の特産品でもある柑橘・直七のポン酢でお召し上がりください。

消費期限：冷凍90日
容量：ブリの切り身150g×3パック、特製直七ポン酢20ml×6パック

［事業者：株式会社 勇進］

5月：宿毛湾産 旬の地魚（3種）お造りセット（3～4人前）

宿毛湾の目利きが選ぶ、旬の地魚お造り用3種セット。獲れたての魚を新鮮なまま冷凍します。
フィレにしているので、解凍後すぐに刺身にできます。3~4人前。

消費期限：出荷日より冷凍90日
容量：高知県（宿毛湾周辺）産
当日水揚げされた鮮魚を競り人が厳選した、四季折々・旬のうまい鮮魚の3種セットです。弊社加工場のベテラン調理人が下処理を行い発送致します。
骨を除去しておりますので、解凍後すぐに調理可能です。
魚種例：マダイ・シマアジ・キンメダイ・ハガツオ・オオモンハタ・マアジ・ヒメダイ　等。（時期等によって魚の種類が変わり、魚の種類によって内容量が変わります。）

［事業者：与力水産 株式会社］

6月：龍馬ぶりたたき3～4人前セット［天日塩：土佐の塩丸付］

匠が育てた龍馬ぶりを完全藁焼きで仕上げました。
★まずはお塩だけでお召し上がりください。

消費期限：冷蔵で4日
容量：龍馬ぶりたたき：約200g×2（3～4人前）セット、塩10g×2、
原材料・原産地：ぶり（高知県産・養殖）

［事業者：株式会社 匠の魚商］