龍馬鯛 1尾まるごとお届け！
★捌きに自信のある方！さばいてみませんか？★余すところ無く、ご満足いただけます。 濵兆が魂込めて育んだ、龍馬鯛を１尾丸々お届けします。刺身、煮物、塩焼きなんでもどうぞ！
龍馬鯛 1尾まるごとお届け！
プリっとした歯ごたえと甘みがあり、鯛本来の味がしっかり感じられます。
龍馬鯛は、鯛本来の甘みが感じられる絶品の鯛です。それを1尾まるごと贅沢にお届け。
刺身に、鯛しゃぶに、煮付けに、焼き魚に・・・どんな調理方法でもワンランク上の味わいに仕上がる自慢の一尾。
刺身はプリプリとした歯ごたえと弾力、甘さが際立つおすすめの食べ方。また脂ののりがほどよく、火を通してもふっくらほわっと仕上がります。
皮の間の脂もとても美味しいので、皮引きせず焼いたり素揚げにするのもおすすめです。
「他と比べてもめっちゃうまい自信がある。」
最高の魚をお客様に届けるため、強いこだわりを持って魚を育ててきた「株式会社匠の魚商」。味を良くするためのさまざまな努力をしてきました。
他と比べてもめっちゃうまい自信があると話す代表取締役濵田さん（船の舵を持つ写真）。以前通販で出していた時は、「せっかく高い技術と心を込めて育てても、どこの魚か分からず食べられてしまっていた。それなら自分達で発信して販売し、たくさんの人に知ってもらい、食べてもらいたい。」そう思い、自社での直販やふるさと納税の出品を始めたそうです。
その味は、寿司職人、鮮魚の専門家など多くのプロに認められてきました。
「匠の魚商」の魚はそのたしかな美味しさを多くのプロから認められてきました。高知県内の有名なお寿司屋さんからは、「この魚どこのぞ！」と言われて目をつけてもらったそうです。また、関西の大型スーパーマーケットのバイヤーさん、鮮魚を扱う業者さん達からも「あそこの魚は本当においしい」「一番いい」と言われてきました。
評価してもらう度に、味を追求してきたこれまでの取り組みがやっぱり間違っていなかった！と思えるんだそうです。
「養殖だから美味しい」を実現。天然ものと違い、品質のばらつきがありません。
最高の環境で適切に管理され元気に育つため、1年中高水準のおいしさを実現できます。レベルの高い養殖は
「ずっと旬を出せる」と言います。
確かに、2月ごろの天然ものはおいしいとされます。しかし夏の天然ものは産卵して痩せ、決して美味しいとは言えません。昔は養殖は劣ると言われていた時代もありましたが、今はエサや飼育方法も研究され、病気や怪我、ストレスもないため品質が大きく向上してきました。「養殖だから美味しいが実現できるようになってきていることを多くの方に知ってほしい」と濵田さんは言います。
最高の1尾を食べてほしいから、狙って美味しく育てている。美味しくないわけがない。
とにかく美味しい魚を作りたいというひたむきな思いで魚と向き合ってきた濵田さん。身の質にこだわって魚本来の味を出したいと、努力と研究を続けています。
本当においしい牛や豚は、いわば全て養畜。魚も同じです。研究し、手をかけて、狙って美味しく育てているものが美味しくないわけがない。と自信を持って言い切ります。
「匠の魚商」の方々は、話しかけると皆さん優しく笑って話してくれる方ばかりでしたが、水揚げ作業に入った瞬間その表情は真剣そのものに。恐いほど集中して作業を進めていきます。近づくのもためらうほど。その姿勢からは、魚達への愛情と本気さの両方が伝わってくるような気がしました。
濵田さんはお話の中で、「魚の美味しさ」について深く幅広い見識を聞かせてくれました。その情報量と経験値に、さすが長年魚に向き合ってきたプロだなと感心させられます。宿毛市の最高の環境に最高の技術と愛情をかけた美味しい魚。ぜひ一度食べて実感してみてください。
株式会社 匠の魚商のその他
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豪華！龍馬ぶりしゃぶと龍馬鯛しゃぶセット
★豪華！ぶりしゃぶ・鯛しゃぶセット！宴会・パーティーに！★特製ゆずポン酢付き\\n匠が育てた龍馬ぶりと龍馬鯛をさっとお湯にくぐらせば、絶品のしゃぶしゃぶに！大人数でお楽しみください。お鍋を用意し、流水解凍した鯛を沸いただしにサッとくぐらしてお召し上がりください。
容量：龍馬ぶりしゃぶセット42切×1P、龍馬鯛しゃぶセット42切×1P、（合計10～12人前）\\nゆずポン酢150ml×2\\n原材料・原産地：ぶり（高知県産・養殖）、鯛（高知県産・養殖）
申込：通年
配送：2024年6月から発送 ※天候などの状況により、お届けまでにお時間をいただく場合がございます。
アレルギー表示：※ゆずポン酢の原材料に小麦が含まれております。,小麦
龍馬ぶり 刺身用 1～2人前 約200ｇ
★至福のひととき★冷蔵庫で熟成させれば極上の味わいへ\\n匠が育てた龍馬ぶりの旨味をそのまま冷蔵で、カットするだけで食べられるようにしてお届けします。袋から取り出し、お好みの大きさに切りお刺身でお楽しみください。
容量：龍馬ぶり 約200g（1～2人前）\\n原材料・原産地：ぶり（高知県産・養殖）
配送：2024年6月から発送 ※天候などの状況により、お届けまでにお時間をいただく場合がございます。
龍馬ぶり 1尾まるごとお届け！
★捌きに自信のある方！さばいてみませんか？★余すところ無く、ご満足いただけます。\\n濵兆が魂込めて育んだ、龍馬ぶりを１尾丸々お届けします。刺身、照り焼き、煮物なんでもどうぞ！
容量：龍馬ぶり1尾5～6kg（12～15人前）※サイズは時期により変わります\\n原材料・原産地：ぶり（高知県産・養殖）
申込：通年
配送：2023年5月から発送
龍馬ぶりしゃぶ3～4人前セット
★ご家族での食卓にいかがですか？★やみつきになる美味しさ★特製ゆずポン酢付き\\n匠が育てた龍馬ぶりをさっとお湯にくぐらせば、絶品のぶりしゃぶに。お鍋を用意し、流水解凍したブリを沸いただしにサッとくぐらしてお召し上がりください。
容量：龍馬ぶりしゃぶセット14切×2P(約280g)（3～4人前）、ゆずポン酢150ml×1\\n原材料・原産地：ぶり（高知県産・養殖）
申込：通年
配送：2024年6月から発送 ※天候などの状況により、お届けまでにお時間をいただく場合がございます。
アレルギー表示：※ゆずポン酢の原材料に小麦が含まれております。,小麦
龍馬ぶりしゃぶ5～6人前セット
★豪華！龍馬ぶりしゃぶセット！宴会・パーティーに！★満足の逸品★特製ゆずポン酢付き\\n匠が育てた龍馬ぶりをさっとお湯にくぐらせば、絶品のぶりしゃぶに。お鍋を用意し、流水解凍したブリを沸いただしにサッとくぐらしてお召し上がりください。
容量：龍馬ぶりしゃぶセット42切×1P(約420g)（5～6人前）、ゆずポン酢150ml×1\\n原材料・原産地：ぶり（高知県産・養殖）
申込：通年
配送：2024年6月から発送 ※天候などの状況により、お届けまでにお時間をいただく場合がございます。
アレルギー表示：※ゆずポン酢の原材料に小麦が含まれております。,小麦
龍馬ぶりしゃぶと龍馬ぶり＆龍馬鯛の漬け丼セット
★よくばりセット！★絶対！おすすめ！！匠の魚商人気のセットです★笑顔あふれる食卓へ★迷ったらコレ！魚商おすすめセット！！\\n龍馬ぶりしゃぶに龍馬鰤ぶりと龍馬鯛のづけ丼が一度に楽しめるセットです！ぶりしゃぶはお鍋を用意し、流水解凍したブリを沸いただしにサッとくぐらしてお召し上がりください。づけ丼は流水で解凍後、あたたかいご飯にかけてお召し上がりください
容量：龍馬ぶりしゃぶセット14切×1P、龍馬ぶりの漬け丼80ｇ×1、\\n龍馬鯛の漬け丼80ｇ×1、ゆずポン酢150ml×1、（合計2～4人前）\\n原材料・原産地：ぶり（高知県産・養殖）、鯛（高知県産・養殖）
申込：通年
配送：2024年6月から発送 ※天候などの状況により、お届けまでにお時間をいただく場合がございます。
アレルギー表示：※ゆずポン酢とづけ丼の原材料に小麦が含まれております。,小麦
龍馬ぶりと龍馬鯛のづけ丼 食べ比べ6パックセット
★食べ比べセット★美味しいづけ丼が毎日楽しめる★簡単調理で料亭の味★おかわり自由★お出汁をかければ二度美味しい。\\n調理いらず！解凍し、暖かいご飯にかけるだけで美味しいづけ丼に！解凍するだけで絶品づけ丼に！流水で解凍後、あたたかいご飯にかけてお召し上がりください。お好みで薬味を加えるとさらに美味しくいただけます。
容量：龍馬ぶりの漬け丼80ｇ×3、龍馬鯛の漬け丼80ｇ×3、（合計6人前）\\n原材料・原産地：ぶり（高知県産・養殖）、鯛（高知県産・養殖）
申込：通年
配送：2024年6月から発送 ※天候などの状況により、お届けまでにお時間をいただく場合がございます。
アレルギー表示：小麦
龍馬ぶり・龍馬鯛刺身
★欲張りなあなたへおすすめです。★冷蔵庫で熟成させれば極上の味わいへ\\n匠が育てた龍馬ぶりと龍馬鯛の旨味ををそのまま冷蔵でお届けします。カットするだけで食べられるようにしてお届けします。袋から取り出し、お好みの大きさに切りお刺身でお楽しみください。
容量：龍馬ぶり 約200g、龍馬鯛 約200ｇ、（合計4～6人前）\\n原材料・原産地：ぶり（高知県産・養殖）、鯛（高知県産・養殖）
配送：2024年6月から発送 ※天候などの状況により、お届けまでにお時間をいただく場合がございます。
龍馬ぶり刺身用6～8人前セット
★手間いらず！そのままカットし盛り付けるだけ！！★満足の逸品を食卓へ(ご自宅で)★特製醤油・大葉・大根のつま付き \\n匠が育てた龍馬ぶりの旨味をそのまま冷蔵でお届けします。カットするだけで食べられるようにしてお届けします。袋から取り出し、お好みの大きさに切りお刺身でお楽しみください。
容量：龍馬ぶり×2節（6～8人前）、醤油150ml×1、大葉×5枚、大根のつま\\n原材料・原産地：ぶり（高知県産・養殖）
配送：2024年6月から発送 ※天候などの状況により、お届けまでにお時間をいただく場合がございます。
アレルギー表示：※醤油の原材料に小麦が含まれております。,小麦
