【令和7年産】清家農園 錦米（にこまる）玄米10kg【特別栽培・農薬不使用】
昔ながらの技法と当園では定評味に欠かせない乳酸菌生産エキス栽培。 農薬や除草剤を使わずに安心して食べられる美味しい米作り。 周りの山から浸み込んだ湧水をくみ上げ、レンゲが咲き、蛙やあめんぼが居る田圓、そんな錦の中でだけ作った米を「錦米」として育てています。
清家農園 錦米（にこまる）玄米10kg
『にこまる』を作ろうと決めた理由
私たちは先代が作り続けてきたヒノヒカリを引き継いできました。
昔からの技法を継続し、更に味にも作り方にもこだわってきたヒノヒカリ、本来であればこのままヒノヒカリを作り続けていくはずでした。
しかし、年々酷暑の記録更新、最高気温の上昇による「高温障害」。
これから毎年、気温が上がっていき長い夏秋季になるとしたら、高温により品質が低下する可能性のあるヒノヒカリを作っていくのはこの先厳しいかもしれないと、この数年ヒノヒカリに似た味を探してきました。
そしてようやく見つけた「にこまる」。
ヒノヒカリと同じレベルか、もしくはそれ以上の味、高温環境下での高品質の保持、多収性を兼ね備えているのです。
※水稲の作り方は今までと同様に、乳酸菌生産エキスとバージョンアップした乳酸菌エキスでのW栽培、除草剤・農薬不使用での特別栽培。
何回も草刈を行い、春にはレンゲ草が咲く昔ながらの田であること、そしてその水は山から湧水をくみ上げた田んぼのみを「錦米」と記すること。
やわらかくておいしくて栄養価も豊富！
清家さんご夫婦が心を込めて作るやわらかくておいしい玄米です。玄米らしい香ばしい香り、やわらかな食感、そしてほのかな甘さが特徴。炊き方・お料理のレシピ付きでお届けします。
健康やダイエットに関心のある人にも人気の「玄米」
玄米といえば、精米したお米と違ってビタミンやミネラル、食物繊維を多く含む栄養価の高い食品として知られています。
・腸内環境の改善、便秘改善
・老化防止
・白米と比べて血糖値の上昇が緩やか
・満腹感が得られやすい
など多くのメリットが。健康を意識する人に人気があります。
「自分が食べたいと思えるようなものを作りたいよね」
栽培方法や土づくりについてたくさんのこだわりを話してくれた清家さん。明るく優しいのにとても勉強熱心なご夫婦でした。
「健康は考えたいけど、美味しくないと続かない。毎日食べるものだからこそ、安心して美味しく食べていただけるように」清家さんご夫婦がとても大切にしているこの考えは、清家さんのお父さんの代から引き継いだ想いです。
こだわった分、喜びの声も多く返ってきます
これまで、
「いろんな玄米を食べてきたけど、ここのだけはやわらかい」
「味が違う、甘みがあってうまい」
「病気で食べるものをかなり制限してるけど、これだけは食べれる」
などうれしい感想が多く寄せられているそうです。
一般に玄米は硬いというイメージがありますが、清家農園の玄米はやわらかいと評判。白米と混ぜて炊く時に玄米が多めでも柔らかく食べやすいそうです。
奥さん手作りのかわいいレシピ付き
わかりやすい玄米の炊き方説明書が入っているので玄米初心者の方にも安心です。
※玄米のみで炊く場合と、白米も混ぜて炊く場合の両方のレシピがつきます。
※土鍋で炊くレシピもご希望の方は備考欄にご記入ください。
栄養価の高さが実証されました！
清家農園の玄米は一般的な玄米と比べて栄養価が非常に高いという検査結果が出ています。令和5 年の検査ではなんと抗酸化力が通常の3.9 倍。体の中のサビを除去してくれる作用が3.9 倍もあることになります。
またタンパク質は1.1 倍。糖分は、甘く感じるのに平均値よりも低いと出ました。
清家農園の特別栽培は二本柱！
柱の一本目は、乳酸菌生産エキス栽培。そして二本目の柱として、焼成卵殻を使用しております。焼成卵殻は食品添加物です。人や家畜の体内に入っても影響はなく、また自然環境への影響が無い農業分野に於ける薬剤（殺菌剤、殺虫剤）の新素材です。
「家族が安心して、今の健康ができるだけ先に続くように」
清家さんご夫婦のお話には、一貫して食べてくれる方たちの健やかな暮らしを第一に考える眼差しがありました。
農薬や除草剤を使わない農法にこだわれば出荷量は減ります。でもこれだけ手をかけておいしいものができると、たくさんの人に喜んでいただけるので、それが嬉しくて続けられると言います。
「相当過酷な仕事だと思う。でも私たちも玄米のおかげで風邪も引かず寝込むことも少なくなったし、花粉症も明らかに楽になった」「毎日食べるものだからこそ安心安全な主食を作りたい」その玄米の魅力を多くの人に喜んで欲しいという清家さんのこだわりの味、ぜひ一度食べてみてはいかがでしょうか。
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配送：2025年1月から6月まで毎月お届け
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申込：通年
配送：ご入金確認から1週間程度でお届け
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容量：令和5年産 錦米 ヒノヒカリ 玄米 5kg
申込：通年
配送：ご入金確認から1週間程度でお届け
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「家族が安心して食べられる美味しいお米を作りたい」。先代の言葉のままに減農薬で作り続けています。\\n肥料の一つとして、レンゲを育て、水田前に耕す等、昔ながらの土作りと共に乳酸菌生産エキス栽培を始めてからは、より土壌改善がみられ結果的に味の定評になりました。\\n錦米は、山に囲まれた水田で湧水を引き入れ、ヤゴや蛍が飛びかうほど自然に恵まれた中で育てた美味しいヒノヒカリ米です。（毎月違うレシピ付）
容量：宿毛市錦産 錦米（ヒノヒカリ）玄米10kg、3回配送（合計：30kg）
申込：通年（数量限定）
配送：ご入金の翌月から毎月中旬発送
【定期便ミニ】酵素が3.9倍！「乳酸菌生産エキス栽培」玄米3kg×3回お届け...
「家族が安心して食べられる美味しいお米を作りたい」。先代の言葉のままに減農薬で作り続けています。\\n肥料の一つとして、レンゲを育て、水田前に耕す等、昔ながらの土作りと共に乳酸菌生産エキス栽培を始めてからは、より土壌改善がみられ結果的に味の定評になりました。\\n錦米は、山に囲まれた水田で湧水を引き入れ、ヤゴや蛍が飛びかうほど自然に恵まれた中で育てた美味しいヒノヒカリ米です。（毎月違うレシピ付）
容量：宿毛市錦産 錦米（ヒノヒカリ）玄米3kg、3回配送（合計：9kg）
申込：通年（数量限定）
配送：翌月から毎月中旬発送
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「家族が安心して食べられる美味しいお米を作りたい」。先代の言葉のままに減農薬で作り続けています。\\n肥料の一つとして、レンゲを育て、水田前に耕す等、昔ながらの土作りと共に乳酸菌生産エキス栽培を始めてからは、より土壌改善がみられ結果的に味の定評になりました。\\n錦米は、山に囲まれた水田で湧水を引き入れ、ヤゴや蛍が飛びかうほど自然に恵まれた中で育てた美味しいヒノヒカリ米です。（毎月違うレシピ付）
容量：宿毛市錦産 錦米（ヒノヒカリ）玄米5kg、3回配送（合計：15kg）
申込：通年（数量限定）
配送：ご入金の翌月から毎月中旬発送
清家農園の文旦3kg贈答用【特別栽培・農薬不使用】
【2026年分予約受付】安定した糖度の高さが人気の秘訣！野囲い作りと乳酸菌生産エキス栽培で「コクのある甘味と酸味のバランスがたまらない」こだわり文旦をお届け！\\n\\n先代がこだわった「野囲い作り」を受け継ぎ、じっくりとひと月寝かせて追熟させた清家農園の宿毛文旦。\\n防腐剤や除草剤は使わず「乳酸菌生産エキス栽培」を取り入れることで土壌や樹の育成から手間を惜しまず大切に育てた文旦は、甘味と酸味のバランスを保った爽やかな風味が特徴です。\\n春のお彼岸にいかがでしょうか。
容量：土佐文旦（贈答用）：3kg\\nサイズ：5L～\\n個数：4玉（個別に紙包）
配送：2026年2月中旬～3月上旬まで ※北海道、東北地方へのお届けは2月下旬以降となります。配送時期のご希望を入力された場合でも2月中旬以前のお届けはできかねますのでご了承ください。
清家農園の文旦5kg家庭用【特別栽培・農薬不使用】
【2026年分予約受付】安定した糖度の高さが人気の秘訣！野囲い作りと乳酸菌生産エキス栽培で「コクのある甘味と酸味のバランスがたまらない」こだわり文旦をお届け！\\n\\n先代がこだわった「野囲い作り」を受け継ぎ、じっくりとひと月寝かせて追熟させた清家農園の宿毛文旦。\\n防腐剤や除草剤は使わず「乳酸菌生産エキス栽培」を取り入れることで土壌や樹の育成から手間を惜しまず大切に育てた文旦は、甘味と酸味のバランスを保った爽やかな風味が特徴です。
容量：土佐文旦（家庭用）：5kg\\nサイズ：L～5L混合\\n※形がいびつなものや、果皮に傷が入っているものです。
配送：2026年2月中旬～3月上旬 ※北海道、東北地方へのお届けは2月下旬以降となります。配送時期のご希望を入力された場合でも2月中旬以前のお届けはできかねますのでご了承ください。
清家農園の文旦7kg贈答用【特別栽培・農薬不使用】
【2026年分予約受付】安定した糖度の高さが人気の秘訣！野囲い作りと乳酸菌生産エキス栽培で「コクのある甘味と酸味のバランスがたまらない」こだわり文旦をお届け！\\n\\n先代がこだわった「野囲い作り」を受け継ぎ、じっくりとひと月寝かせて追熟させた清家農園の宿毛文旦。\\n防腐剤や除草剤は使わず「乳酸菌生産エキス栽培」を取り入れることで土壌や樹の育成から手間を惜しまず大切に育てた文旦は、甘味と酸味のバランスを保った爽やかな風味が特徴です。
容量：土佐文旦（贈答用）：7kg\\nサイズ：3L～4L\\n個数：11玉～12玉
配送：2026年2月中旬～3月上旬 ※北海道、東北地方へのお届けは2月下旬以降となります。配送時期のご希望を入力された場合でも2月中旬以前のお届けはできかねますのでご了承ください。
清家農園の文旦7kg（2Lサイズ）贈答用【特別栽培・農薬不使用】
【2026年分予約受付】安定した糖度の高さが人気の秘訣！野囲い作りと乳酸菌生産エキス栽培で「コクのある甘味と酸味のバランスがたまらない」こだわり文旦をお届け！\\n\\n先代がこだわった「野囲い作り」を受け継ぎ、じっくりとひと月寝かせて追熟させた清家農園の宿毛文旦。\\n防腐剤や除草剤は使わず「乳酸菌生産エキス栽培」を取り入れることで土壌や樹の育成から手間を惜しまず大切に育てた文旦は、甘味と酸味のバランスを保った爽やかな風味が特徴です。
容量：土佐文旦（贈答用）：7kg\\nサイズ：2L\\n個数：15～16玉前後
配送：2026年2月中旬～3月上旬 ※北海道、東北地方へのお届けは2月下旬以降となります。配送時期のご希望を入力された場合でも2月中旬以前のお届けはできかねますのでご了承ください。
清家農園の文旦7kg（Lサイズ）贈答用【特別栽培・農薬不使用】
【2026年分予約受付】安定した糖度の高さが人気の秘訣！野囲い作りと乳酸菌生産エキス栽培で「コクのある甘味と酸味のバランスがたまらない」こだわり文旦をお届け！\\n\\n先代がこだわった「野囲い作り」を受け継ぎ、じっくりとひと月寝かせて追熟させた清家農園の宿毛文旦。\\n防腐剤や除草剤は使わず「乳酸菌生産エキス栽培」を取り入れることで土壌や樹の育成から手間を惜しまず大切に育てた文旦は、甘味と酸味のバランスを保った爽やかな風味が特徴です。
容量：土佐文旦（贈答用）：7kg\\nサイズ：L\\n個数：16玉前後
配送：2026年2月中旬～3月上旬 ※北海道、東北地方へのお届けは2月下旬以降となります。配送時期のご希望を入力された場合でも2月中旬以前のお届けはできかねますのでご了承ください。
