【ラーメンにのせる宗田節オイル】 コクと旨み豊かな宗田節の味を活かし、これまでにないラーメン専用のだしオイルを開発しました。 ラーメン、つけ麺などに少量加えるだけで、宗田節のだしが効いたこってり深い味わいに早変わりします。 ☆「高知家のうまいもの大賞2022」優秀賞受賞 ☆「食べるJAPAN 美味アワード2023」認定 【有限会社ヤマア】 昭和１０年創業、宗田節一筋を貫き、昔ながらの製造過程を遵守し、伝統を守っています。 ヤマアの宗田節づくりのモットーは、 〇 昔ながらの節づくりの工程と手順をきちんと守り、一切妥協しないこと（伝統を守り抜く心） 〇 出汁の美味しさを多くの人に味わっていただき、宗田節の全国的知名度を更にアップすること（チャレンジ精神） の2本柱であり、従業員一丸となって日々節づくりに励んでおります。 土佐清水名物の宗田節が放つ香りとコクをぜひ体感してください。