高知県 四万十市 (こうちけん   しまんとし)

21-1021.【期間限定】【訳あり】【今だけ!増量】四万十川の天然鮎(小)【500g→1kgに増量】1kg(約12~18匹)

★★★大好評!5月29日まで受付期間延長します!★★★ 【2021年12月1日~2022年5月29日までの期間限定】 例年大好評の天然鮎!今年は例年より豊漁ということで、皆様への感謝の気持ちを込めて“通常品500gのところを1㎏に増量”いたします。四万十川の新鮮な鮎をご賞味ください。 <天然鮎について> 四万十川西部漁業協同組合、通称「鮎市場」には、すぐそばの四万十川で釣れた鮎が続々と運び込まれます。 鮎は一般的な川魚と比べ、苔を食べて育つのが特徴です。苔の良し悪しで味わいは全く異なります。 小ぶりの鮎は柔らかいのが特徴で、塩焼きはもちろんのこと、天ぷらやフライにしてもおいしくお召し上がりいただけます。 新鮮なまま冷凍してお届けします。 四万十川の味をぜひご自宅でお楽しみください! <調理方法> (1)凍った状態でそのまま焼いてください。 ※20cmを超える大きい鮎は、3分ほど水につけて解凍すると焼きやすくなります。 ※【ご注意】電子レンジで解凍しないでください。 (2)お好みの分量で塩をふりかけてください。 (3)遠火で焦げないように焼いてお召し上がりください。 (4)お好みでおしょうゆをかけてもおいしいです。 その他、フライもおすすめです。 焼いた鮎をごはんと一緒に炊いて、鮎めしもいかかがでしょうか。(味付けはお酒・おしょうゆ等) ★★注意事項(必ずお読みのうえ、お申し込みください)★★ ※返礼品到着後はすぐに状態をご確認ください。 ※調理をしていない生のものを冷凍してのお届けします。 ※天然ものにつき、川の状態や、鮎が食べる苔に砂が多く含まれる場合に、はらわたに砂が残ってしまうことがございます。気になる場合は、はらわたを取り除いてお召し上がりください。 ※写真はイメージです。

10,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
四万十川の天然鮎(小)1㎏(約12~18匹)

【訳あり】今だけ増量!四万十川の天然鮎(小)

写真

四万十川鮎がおいしい理由

写真

苔(コケ)がおいしいから旨い!

四万十川からの贈り物、川の恵みの代表格である天然鮎。
天然鮎は成長すると、石についた苔(こけ)を主食とします。四万十川はミネラルが豊富で鮎にとってはまさに食の宝庫。
苔を食べる際には一緒に砂を食べてしまうのですが、食べる苔の割合が多いほど雑味がなく、美味しい鮎になります。
四万十川はこの苔の割合が高く、 雑味の少ない鮎本来の旨みと香りが楽しめます。
また、運動量が豊富なので、身がしまっているのが特徴です。

写真

四万十川

日本全国、美しい川はたくさんあります。
しかし、なぜ四万十川が日本最後の清流と呼ばれるのでしょうか。それは、川の環境にあります。

四万十川は、ご存知の通りダムが少なく清らかさを誇っています。その水は、手つかずの山から湧き出たミネラル分も豊かに含んでいます。
このミネラル分も滋味深い味わいの理由。清浄な四万十川の苔を食べて育った鮎は雑味なく、鮎の旨みと香りのみを堪能できます。

新鮮な四万十川の天然鮎を、ご家庭でもお気軽にお楽しみください。

写真

<調理方法>

(1)凍った状態でそのまま焼いてください。
※20cmを超える大きい鮎は、3分ほど水につけて解凍すると焼きやすくなります。
※【ご注意】電子レンジで解凍しないでください。

(2)お好みの分量で塩をふりかけてください。

(3)遠火で焦げないように焼いてお召し上がりください。

(4)お好みでおしょうゆをかけてもおいしいです。

その他、フライもおすすめです。
焼いた鮎をごはんと一緒に炊いて、鮎めしもいかかがでしょうか。(味付けはお酒・おしょうゆ等)

個包装になっているので使いやすい!

写真
写真
写真
掲載内容について、調査日により古い情報の場合もあります。詳細は各自治体のホームページをご覧ください。また、万一、内容についての誤りおよび掲載内容に基づいて損害を被った場合も一切責任を負いかねます。

謝礼品かんたんサーチ

特徴でチョイス

寄附金額でチョイス

お礼の品でチョイス

地域でチョイス

使い道でチョイス