四万十川の天然モクズガニをスープにもたっぷり入れ、 モクズガニが丸々1匹入った贅沢な逸品です。 ツガニとは、日本全国に生息する上海蟹の一種のモズクガニです。高知県では、モズクガニを「ツガニ」と呼びます。特に四万十川で育ったツガニは、海のカニより濃厚な味わいがあります。 四万十川の天然の風味を閉じ込めた本格的なパエリアで、必要な材料もセットになっているため、簡単に調理できます。 ご家庭のガスコンロで作ることもでき、バーベキューだけでなくご自宅でもお楽しみいただけます。 また、お好みでトマト、玉ねぎ、パプリカなどを加えたり、アレンジ次第でさらに美味しくなります。 天然ツガニの風味たっぷりなパエリアをぜひ一度お試しください！ ＜解凍方法＞ 常温または冷蔵にて、自然解凍してください。 ＜ツガニパエリアの作り方(バーベキュー用グリルの場合)＞ ①カップに入ったオリーブオイルをアルミトレイに入れる。 ②カニを入れてしっかり炒める。(割ると風味が出やすい) ③お米を入れる。カニは一度取り出す。 ④濃厚スープを入れる。味をみて好みで水を加える。 ⑤よく混ぜて12分～15分たまに軽く混ぜながら煮る。 ⑥カニをのせる。 ⑦アルミホイルをかぶせて５分程度蒸らす。 ⑧米が炊きあがったら、できあがり！ ＜ツガニパエリアの作り方(ガスコンロの場合)＞ コンロの上に網を置き、その上にアルミトレイを置き、その後「バーベキュー用グリル」と同様の方法で作ることができます。スープが煮立つまでは強火で調理し、煮立ったら中火にして下さい。トレイを使わずにご家庭にあるフライパンなどでも調理できます。お湯がわかせる灯油ストーブの上などでも調理できます。火の取扱いや吹きこぼれには十分お気を付け下さい。