お酒のおともにうなぎをどうぞ！

• うなぎ 白焼き 6尾×150～180ｇ 国産 鰻 冷凍 蒲焼きタレ付き - 高知県産 ...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  土佐湾の河口でとれたニホンウナギのシラスを大事に育てた、高知県産のうなぎです。\\n香南市にある吉川水産は、ニホンウナギ養殖を始めて50年余り。\\n安心安全な日本のうなぎ本来の旨味と滋養を、白焼きでご賞味ください。\\n\\n調理レシピをつけてお届けします。\\nグリルや炭火で炙った後に、お好みで天然塩やポン酢などを添えてお召し上がりください。\\n柚子胡椒やワサビ醤油とも相性が良く、美味しくお召し上がりいただけます。\\n※写真はイメージです\\n※有頭でお届けします\\n～お申込み前に、下記を必ずご確認ください～\\n1. ご登録の住所が間違いないことを必ずご確認ください。発送後に住所変更等の理由により転送を希望される場合、転送料金を寄附者様にご負担いただかなければならない可能性があります。あらかじめご了承ください。\\n2．返礼品到着後、すぐに状態をご確認ください。返礼品の状態には万全を期していますが、万が一破損等があった場合は、配送会社【連絡先：0120-01-9625（ヤマト運輸株式会社）】へ返礼品到着の翌日までにご連絡ください。\\n3. 発送期日内において、あらかじめお分かりになる不在日・受け取れない時間帯・到着希望日などは必ずお申込み時にご入力をお願いいたします。\\n4. 長期不在により返礼品をお受取りできなかった場合の再送は行っておりません。あらかじめご了承ください。\\n\\n【提供】吉川水産\\n地場産品類型：第6号\\n類型該当理由：第2号(香南市内で生産された原材料を使用して製造、加工されたもの)と区域外（高知県高知市）で製造されたタレをセットにして提供するもの。\\n原材料：うなぎ\\n-----------------------\\n鰻 ウナギ 有頭 つまみ ご飯のお供 簡易包装 家庭用 老舗 国産 土佐湾 吉川水産 高知県 香南市 冷凍

  容量：■高知県産うなぎの白焼（１５０～１８０ｇ）×６尾(有頭) \\n■蒲焼きタレ×６袋　簡易レシピ付

  申込：なくなり次第終了

  配送：入金確認後、30日以内に発送予定

  アレルギー表示：小麦,大豆

  詳細を見る

  うなぎ 蒲焼き 国産 200g 2尾 国産うなぎ セット 詰め合わせ 蒲焼 ウナギ ...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  ここ数年シラスうなぎの採捕量が安定せず、国産原料確保の為に愛知県産のうなぎを使用して製造しています。\\n愛知県で育った活鰻（活きたうなぎ）を仕入れ、高知県香南市を流れる物部川流域の地下水にて時間をかけて泥抜きさせ、休ませた後に鰻歴30年以上の熟練の職人が１尾ずつ魚の個性を見ながら捌き、海洋深層水仕込みの減塩醤油ベースの蒲焼のたれで焼き上げた逸品です。\\n\\n【おいしい食べ方】\\n真空パック加工しています。\\nそのまま湯銭するか、真空パックから取り出したうなぎを半分に切り、電子レンジ若しくは魚焼き器で加熱してお召し上がりください。\\n※写真はイメージです\\n※有頭でお届けしています\\n\\n鹿児島産のうなぎも有名ですが、ぜひ高知県で加工したうなぎもお楽しみください！\\n\\n～お申込み前に、下記を必ずご確認ください～\\n1. ご登録の住所が間違いないことを必ずご確認ください。発送後に住所変更等の理由により転送を希望される場合、転送料金を寄附者様にご負担いただかなければならない可能性があります。あらかじめご了承ください。\\n2. 返礼品到着後、すぐに状態をご確認ください。返礼品の状態には万全を期していますが、万が一破損等があった場合は、配送会社【連絡先：0120-01-9625（ヤマト運輸株式会社）】へ返礼品到着の翌日までにご連絡ください。\\n3. 発送期日内において、あらかじめお分かりになる不在日・受け取れない時間帯・到着希望日などは必ずお申込み時にご入力をお願いいたします。\\n4. 長期不在により返礼品をお受取りできなかった場合の再送は行っておりません。あらかじめご了承ください。\\n\\n【提供】フジ物産株式会社\\n地場産品類型：第３号\\n類型該当理由：香南市内の加工場において、調理工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの\\n加工工程：材料の仕入れ→捌き、白焼き→かば焼き加工→真空パック包装\\n----------------------\\n\\nうなぎ 国産 蒲焼き 約200g×2尾(愛知県産鰻) 養殖 惣菜 加工品 加工食品 鰻 ウナギ かばやき 蒲焼 土用の丑の日 スタミナ ご飯のお供 ごはん 夕食 夕飯 昼食 有頭 おつまみ 肴 晩酌 うな丼 うな重 丼ぶり お取り寄せ 送料無料 パック 魚 高知県 香南市 冷凍 fb-00138\\n香南市返礼品

  容量：■（愛知県産）養殖うなぎ蒲焼き約200g×２尾※有頭\\n■タレ×２

  申込：通年

  配送：入金確認後、30日以内に発送予定 ※期日指定はできません ※受付状況により、発送期日を前後する場合があります

  アレルギー表示：小麦,大豆

  詳細を見る

  うなぎ 蒲焼き 国産 200g 2尾 高知県産鰻 うなぎ蒲焼 おいしい 冷凍 有頭 ...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  【数量限定】\\n高知県のゆったりとした時間と環境の中で育んだうなぎの蒲焼きです。\\n高知県香南市を流れる物部川流域の地下水にて時間をかけて泥抜きさせ、休ませた後に鰻歴30年以上の熟練の職人が１尾ずつ魚の個性を見ながら捌き、海洋深層水仕込みの減塩醤油ベースの蒲焼のたれで焼き上げた逸品です。\\n自然に近い状態で育てる事で、成長こそゆっくりですが、ストレスが少なく良質なうなぎに育っています。\\n\\n【おいしい食べ方】\\n真空パック加工しています。\\nそのまま湯銭するか、真空パックから取り出したうなぎを半分に切り、電子レンジ若しくは魚焼き器で加熱してお召し上がりください。\\n※写真はイメージです。\\n※有頭でお届けしています。\\n\\n～お申込み前に、下記を必ずご確認ください～\\n1. ご登録の住所が間違いないことを必ずご確認ください。発送後に住所変更等の理由により転送を希望される場合、転送料金を寄附者様にご負担いただかなければならない可能性があります。あらかじめご了承ください。\\n2. 返礼品到着後、すぐに状態をご確認ください。返礼品の状態には万全を期していますが、万が一破損等があった場合は、配送会社【連絡先：0120-01-9625（ヤマト運輸株式会社）】へ返礼品到着の翌日までにご連絡ください。\\n3. 発送期日内において、あらかじめお分かりになる不在日・受け取れない時間帯・到着希望日などは必ずお申込み時にご入力をお願いいたします。\\n4. 長期不在により返礼品をお受取りできなかった場合の再送は行っておりません。あらかじめご了承ください。\\n\\n【提供】フジ物産株式会社\\n地場産品類型：第３号\\n類型該当理由：香南市内の加工場において、調理工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの\\n\\nうなぎは、特に栄養価が高く、成長期のお子様や疲れた体にぴったりの食材です。忙しい日常の中でも、手軽に本格的な味わいを楽しめるのが魅力。焼きたての香ばしさと甘辛いタレが絡んだうなぎを、ご飯の上に乗せてうな丼として楽しむのはもちろん、冷やしておつまみにするのもおすすめです。また、家族や友人との集まりにぜひ、特別な日の食卓を彩る一品としてご利用ください!!\\n\\n【関連キーワード】 うなぎ かば焼き 国産 うなぎ 愛知県 うな丼夏の風物詩 冷凍食品 特別な日の食卓 お弁当 贅沢な一品

  容量：■（高知県産養殖）うなぎ蒲焼き約200g×２尾※有頭\\n■タレ×２

  配送：入金確認後、30日以内に発送予定 ※期日指定はできません ※受付状況により、発送期日を前後する場合があります

  アレルギー表示：小麦,大豆

  詳細を見る

  うなぎ白焼 4尾 高知県産うなぎの白焼き 150～180ｇ×4尾 - エコ包装 国産 ...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  土佐湾の河口でとれたニホンウナギのシラスを大事に育てた、高知県産のうなぎです。\\n香南市にある吉川水産は、ニホンウナギ養殖を始めて50年余り。\\n安心安全な日本のうなぎ本来の旨味と滋養を、白焼きでご賞味ください。\\n\\n調理レシピをつけてお届けします。\\nグリルや炭火で炙った後に、お好みで天然塩やポン酢などを添えてお召し上がりください。\\n柚子胡椒やワサビ醤油とも相性が良く、美味しくお召し上がりいただけます。\\n※写真はイメージです\\n※有頭でお届けします\\n～お申込み前に、下記を必ずご確認ください～\\n1. ご登録の住所が間違いないことを必ずご確認ください。発送後に住所変更等の理由により転送を希望される場合、転送料金を寄附者様にご負担いただかなければならない可能性があります。あらかじめご了承ください。\\n2. 返礼品到着後、すぐに状態をご確認ください。返礼品の状態には万全を期していますが、万が一破損等があった場合は、配送会社【連絡先：0120-01-9625（ヤマト運輸株式会社）】へ返礼品到着の翌日までにご連絡ください。\\n3. 発送期日内において、あらかじめお分かりになる不在日・受け取れない時間帯・到着希望日などは必ずお申込み時にご入力をお願いいたします。\\n4. 長期不在により返礼品をお受取りできなかった場合の再送は行っておりません。あらかじめご了承ください。\\n\\n【提供】有限会社吉川水産\\n地場産品類型：第6号\\n類型該当理由：第2号(香南市内で生産された原材料を使用して製造、加工されたもの)と区域外（高知県高知市）で製造されたタレをセットにして提供するもの。\\n原材料：うなぎ

  容量：■高知県産うなぎの白焼（１５０～１８０ｇ）×４尾(有頭) \\n■蒲焼きタレ×４袋　簡易レシピ付

  申込：なくなり次第終了

  配送：入金確認後、30日以内に発送予定

  アレルギー表示：小麦,大豆

  詳細を見る

  うなぎ白焼 国産 5尾 鰻 150～180ｇ×5尾 - エコ包装 国産 うなぎ 白焼き ...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  土佐湾の河口でとれたニホンウナギのシラスを大事に育てた、高知県産のうなぎです。\\n香南市にある吉川水産は、ニホンウナギ養殖を始めて50年余り。\\n安心安全な日本のうなぎ本来の旨味と滋養を、白焼きでご賞味ください。\\n\\n調理レシピをつけてお届けします。\\nグリルや炭火で炙った後に、お好みで天然塩やポン酢などを添えてお召し上がりください。\\n柚子胡椒やワサビ醤油とも相性が良く、美味しくお召し上がりいただけます。\\n※写真はイメージです\\n※有頭でお届けします\\n\\n～お申込み前に、下記を必ずご確認ください～\\n1. ご登録の住所が間違いないことを必ずご確認ください。発送後に住所変更等の理由により転送を希望される場合、転送料金を寄附者様にご負担いただかなければならない可能性があります。あらかじめご了承ください。\\n2. 返礼品到着後、すぐに状態をご確認ください。返礼品の状態には万全を期していますが、万が一破損等があった場合は、配送会社【連絡先：0120-01-9625（ヤマト運輸株式会社）】へ返礼品到着の翌日までにご連絡ください。\\n3. 発送期日内において、あらかじめお分かりになる不在日・受け取れない時間帯・到着希望日などは必ずお申込み時にご入力をお願いいたします。\\n4. 長期不在により返礼品をお受取りできなかった場合の再送は行っておりません。あらかじめご了承ください。\\n\\n【提供】有限会社吉川水産\\n地場産品類型：第6号\\n類型該当理由：第2号(香南市内で生産された原材料を使用して製造、加工されたもの)と区域外（高知県高知市）で製造されたタレをセットにして提供するもの。\\n原材料：うなぎ\\n-----------------------------\\n鰻 ウナギ しらやき たれ 有頭 おつまみ ご飯のお供 うな丼 うな重 簡易包装 ご家庭用 ご自宅用 老舗 国産 土佐湾 丼ぶり ひつまぶし 吉川水産 高知県 香南市 冷凍

  容量：■高知県産うなぎの白焼（１５０～１８０ｇ）×５尾(有頭) \\n■蒲焼きタレ×５袋　簡易レシピ付

  申込：なくなり次第終了

  配送：入金確認後、30日以内に発送予定

  アレルギー表示：小麦,大豆

  詳細を見る

  うなぎ白焼 国産 鰻 2尾✕120g セット うなぎ屋きた本 (無頭) - 白焼き う...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  「おらんくの池にはうなぎが泳ぎゆう！」をキャッチコピーに生産から販売までを行っている「うなぎ屋きた本」。\\n自然を大切に、品質と味と安全性を重視した鰻は養鰻場併設の店舗でも味わえます。\\n外はパリパリ中身はふっくらの鰻を提供しています。白焼うなぎの臭み、香ばしさを出すために、料理酒を使用しております。\\n「白焼き」は、ワサビ醤油で味わっていただくと、うなぎ本来の味が楽しめます。\\n※写真はイメージです\\n\\n～お申込み前に、下記を必ずご確認ください～\\n1. ご登録の住所が間違いないことを必ずご確認ください。発送後に住所変更等の理由により転送を希望される場合、転送料金を寄附者様にご負担いただかなければならない可能性があります。あらかじめご了承ください。\\n2. 返礼品到着後、すぐに状態をご確認ください。返礼品の状態には万全を期していますが、万が一破損等があった場合は、配送会社【連絡先：0120-01-9625（ヤマト運輸株式会社）】へ返礼品到着の翌日までにご連絡ください。\\n3. 発送期日内において、あらかじめお分かりになる不在日・受け取れない時間帯・到着希望日などは必ずお申込み時にご入力をお願いいたします。\\n4. 長期不在により返礼品をお受取りできなかった場合の再送は行っておりません。あらかじめご了承ください。\\n\\n【提供】有限会社北本養鰻場（うなぎ屋　きた本）\\n地場産品類型：第３号\\n類型該当理由：香南市内の加工場において、調理工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの

  容量：■うなぎ(無頭)約120g×2尾\\n■山椒塩×2

  申込：通年

  詳細を見る

  うなぎ蒲焼き 国産 2尾✕約220g 鰻 フジ物産 国産 養殖 かばやき 高知県産...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  【数量限定】\\n高知県のゆったりとした時間と環境の中で育んだうなぎの蒲焼きです。\\n高知県香南市を流れる物部川流域の地下水にて時間をかけて泥抜きさせ、休ませた後に鰻歴30年以上の熟練の職人が１尾ずつ魚の個性を見ながら捌き、海洋深層水仕込みの減塩醤油ベースの蒲焼のたれで焼き上げた逸品です。\\n自然に近い状態で育てる事で、成長こそゆっくりですが、ストレスが少なく良質なうなぎに育っています。\\n\\n【おいしい食べ方】\\n真空パック加工しています。\\nそのまま湯銭するか、真空パックから取り出したうなぎを半分に切り、電子レンジ若しくは魚焼き器で加熱してお召し上がりください。\\n※写真はイメージです\\n※有頭でお届けしています\\n\\n～お申込み前に、下記を必ずご確認ください～\\n1. ご登録の住所が間違いないことを必ずご確認ください。発送後に住所変更等の理由により転送を希望される場合、転送料金を寄附者様にご負担いただかなければならない可能性があります。あらかじめご了承ください。\\n2. 返礼品到着後、すぐに状態をご確認ください。返礼品の状態には万全を期していますが、万が一破損等があった場合は、配送会社【連絡先：0120-01-9625（ヤマト運輸株式会社）】へ返礼品到着の翌日までにご連絡ください。\\n3. 発送期日内において、あらかじめお分かりになる不在日・受け取れない時間帯・到着希望日などは必ずお申込み時にご入力をお願いいたします。\\n4. 長期不在により返礼品をお受取りできなかった場合の再送は行っておりません。あらかじめご了承ください。\\n\\n【提供】フジ物産株式会社\\n地場産品類型：第３号\\n類型該当理由：香南市内の加工場において、調理工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの

  容量：■（高知県養殖産）うなぎ蒲焼き約220g×２尾※有頭\\n■タレ×２

  申込：通年

  配送：入金確認後、30日以内に発送予定 ※期日指定はできません ※受付状況により、発送期日を前後する場合があります

  アレルギー表示：小麦,大豆

  詳細を見る

どろめと絵金の街で醸す「土佐体感地酒」

弊社の銘柄は「豊能梅（トヨノウメ）」と、「土佐金蔵（トサキンゾウ）」の２つです。
創業は明治１７年、私で五代目となります。
酒蔵は高知市から東へ約２０キロ離れた赤岡町にあります。
商人の町として栄え、全国最小の町だった時期もありました。
今なお小さいながらも、どろめ祭り、絵金祭りという全国規模の祭りを抱え、観光と町おこしを頑張っている大変ユニークな町です。

A-160 土佐いごっそう「どろめ祭り」で大杯に注がれる一升酒 豊能梅 楽鴬

C-90 豊能梅 土佐金蔵＆大吟醸絵金セット

この地で約１３０年間酒を醸し、町と共に歩んできました

私は、大学卒業後１０年ほど微生物の仕事に携わり、酒造りの基本を学んでから、平成７年に実家へ戻りました。
丁度その頃は、県内中心の普通酒の消費が落ち、一方都会では吟醸酒などの高級酒が飲まれる地酒ブームが訪れていました。
業界の転換の渦の中に入り込んだ私は、「地酒蔵の存在意義は何か？」、「私のやるべき事は何か？」と悩んだ結果、一つの答えにたどり着きました。

全国の地酒蔵はその土地の食、風土、人と一緒に歩み、魅力ある地域の文化を作ってきました。

「日本酒はブームではなく、いつの時代でもぶれない日本の本質的な魅力でありたい」
「自分に出来る事は、しっかりと根を張り、高知の文化として高知の魅力の詰まった酒『土佐体感地酒』を造って行く事である」　

これが私のスタートラインであり、ここから私の挑戦が始まりました。
弊社には二つの伝統的な酒があります。
一つは、三代目の酒と呼んでいる、地元のどろめ祭りで大杯に注がれる淡麗辛口酒。
もう一つは、四代目の酒と呼んでいる、早場米夏仕込の濁り酒です。

これら伝統の土佐体感地酒から一歩前進した、将来の柱となりうる特定名称酒を「五代目の酒」と位置付けました。
即ち、
①高知の素材
②きめ細やかな手造り
③豊かな個性
④洗練された品質…をキーワードとした土佐体感地酒です。

高知素材の代表は高知酵母と高知県産酒造好適米です。
フルーティーな吟醸香には二つのタイプがあります。
カプロン酸エチルは口の中で膨らむリンゴの様な香り。
酢酸イソアミルは鼻で感じる上立ちで、バナナとかメロンの香りに例えられます。
これらの香りを決定づけるのは酵母です。
高知県工業技術センターでは昭和６２年から高知オリジナル酵母の育種を始め、１０種類以上の高知酵母が誕生しています。

五代目の酒は…

五代目の酒は高知酵母のバリエーションを活かし、香りの異なる３タイプの酒として豊かな個性を提案しています。
（１）リンゴ系酵母で醸した、香りの良さと上品な味わいを楽しむ大吟醸や純米大吟醸
（２）中間系酵母で醸した、幅広い料理との相性を楽しめる食中純米吟醸
（３）バナナ系酵母で醸した、お燗が出来て、土佐料理によく合う軽快な高知らしい晩酌純米酒「土佐金蔵ブランド」です。

高知県農業技術センターでは高知県産酒造好適米の育種に取り組み、平成１０年に山田錦とヒノヒカリの交配種「吟の夢」が誕生しました。
吟の夢、高知酵母を用い１００％高知素材で洗練された品質を求めて最高の酒を醸す事を一つの目標に掲げて今も挑戦中です。
全国新酒鑑評会金賞や純米酒大賞２０１３最高金賞等いくつか成果も出つつあります。

きめ細やかな手造り

きめ細やかな手造りは、規模の小さい弊社の得意とするところです。
幸運なことに最後の土佐杜氏と呼ばれた有澤杜氏と１０年以上二人三脚で土佐の気候に適した酒造りをすることができました。
平成１９年杜氏の引退に伴い五代目自らが杜氏となり、工業技術センターとの連携を深め、杜氏の技と分析データの両面から、「会社の技術としてのきめ細やかな手造り」に取り組んでいます。

洗練された品質

また、洗練された品質には、製造環境も重要であり、様々な設備投資や道具の改善に取り組んで来ました。
その一つ、吟醸蔵、酒母室を改築した平成６年は弊社の転換期となりました。
この年、新蔵の真上に竜巻がやってきました。新しい蔵で醸した大吟醸は抜群の出来栄えでした。
「酒蔵に酒好きの龍神が宿った」と、転換期を象徴するエピソードとして紹介しています。
私が最もこだわる純米大吟醸は、エピソードに因み、龍神が奏でる酒「龍奏」と命名しました。

産官学や異業種との交流・連携は日本酒に豊かな個性と、新たな可能性を加えてくれます。
地酒リキュールや土佐宇宙酒はこの様な交流・連携から誕生しました。
同様に、人口減少の激しい高知県のような田舎を活性化していくには、交流人口を増やし、垣根を超えた連携を取る事が重要な策です。
地酒蔵はその一翼を担っています。
はし拳大会、土佐のおきゃく等の酒イベントを通じ、また、どろめ祭り、絵金祭り等への係わりを通じ、あるいは通年の酒蔵見学、近隣の観光施設との連携などを通じて、多くの方が高知の光に触れ、新たな交流と連携が生まれ、高知の元気に繋がればと願っています。
現在は酒造りに六代目が加わり、五代目の酒から更に前進した新しい時代の地酒へと、挑戦が始まっています。

挑戦を続ける「土佐体感地酒」がこの先も高知の魅力ある光として輝けるように、更に磨きを掛けていきたい所存です。