「１尾ずつ丁寧に釣りあげた鮎を、マイナス３５℃で瞬間冷凍し、マイナス６０℃で保存　ご家庭で釣りたての鮎の味がお楽しみ頂けます」 東洋町を流れる清流野根川は、豊富な水量と緩やかな流れと水質の良さが自慢で、天然鮎が多く遡上する事でも知られています。臭みがなく上品な香りの野根川の鮎は、過去にも「清流めぐり利き鮎会」でグランプリに輝き、日本一の味と称されました。 高知を代表する酒蔵、酔鯨が手掛ける、“野根川伏流水仕込み”純米酒「香魚」は、2019年6月、野根川鮎の解禁日に合わせて販売されました。初夏の若鮎の爽やかな香りを引き立てるよう、五味をしっかりと表現した清々しい味わい。キリリと冷やして、野根川天然鮎と一緒にお楽しみください。 「香魚」の売上げの一部は野根川流域の環境保全活動に充てられます。 酔鯨酒造株式会社は、同町の“水を守る活動”の趣旨に賛同し地方創生を日本酒づくりでサポートしていきます。青く透明な水質の野根川には手つかずの自然が残っており、より多くの鮎が海から遡上してくる理想の川を目指しています。 注：お酒は常温便、鮎は冷凍便のため、別々に到着することがございます。予めご了承ください。