土佐沖どれ　日戻りカツオ　水揚げ後、すぐにわら焼き訳あり品。 ご存知　高知名物　カツオを水揚げ当日にわら焼きにして、特殊急速冷凍で一気に瞬間凍結しました。 3ｋ以上のカツオはひと節が大きくなりますので、1/2もしくは1/3にカットしています。 本来は、業務用として販売している商品をご家庭でも味わっていただきたく1節ずつ個包装にしてお届けします。 お好みの薬味（にんにく、玉ねぎ、ねぎ、みょうが等）を豪快に盛り付けて鮮度にこだわった土佐鰹を是非、ご賞味ください。 タレにはレモンやスダチなどの柑橘系の酸味を利かせたポン酢や醤油ダレがよく合いますよ。 土佐流の食べ方のひとつに、醤油マヨネーズとにんにくで食べたりもします！ 是非一度お試しあれー。 解凍後の鮮度は折り紙付き～（時間をかけてゆっくりと解凍していただきたく、氷水解凍を推奨しています。）