土佐沖どれ　活〆急速冷凍伊勢海老3尾　まるごとお届け！ とれたその日に、活〆の伊勢海老を急速冷凍後、発送いたします。 活〆冷凍伊勢海老は必ず活きた鮮度抜群の伊勢海老から生産をすることにより、 身の締まり、そしてプリッとした食感になります。さらに！！！ 冷凍することによって身は甘みを増し、濃厚な味わいになります。 お刺身での推奨解凍方法は「流水解凍」です。 15分から20分ほど流水にあてて解凍してください。 ボイルなど加熱する場合は、凍ったまま調理してください。（ゆでる場合は、水からではなく沸騰してから入れてください） エビは冷蔵庫内解凍など、解凍に時間がかかってしまうと「黒変」と言う現象が起き、ミソの部分から黒くなってしまいますのでご注意を！（カニなどの甲殻類全般に言えることです） 土佐の活〆冷凍「伊勢海老」をこの機会に是非！ 「自分でさばいてみようー！」簡単レシピ付き。 ※急速冷凍後の伊勢海老は鮮度保持のためー60℃にて保存、管理しています。