酒粕まん 柚子風味【HF003】
土佐は幾つも酒蔵があり、蔵ごとに風味も趣向も違います。 時期により入手可能な地酒の酒粕を使い蒸し饅頭にしました。 土佐の地酒は辛口、酸味爽やかなすっきり系で、柑橘類が良く合います。 土佐の地酒の酒粕まんに東洋町の柚子果汁をトッピングしました。 【提供事業者】 濱口福月堂
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