美丈夫の搾ったばかりの吟醸香あふれる酒粕でつくった、華やかで透明感のある本格焼酎です。 清酒は、発酵中のモロミの吟醸香が高いのに比べて、搾った酒にはあまり吟醸香が残りません。吟醸香の多くは酒粕の方に吸着されてしまったのです。搾ったばかりの酒粕は本当に良い香りがしますが、日が経つにつれ香がどんどん劣化してしまいます。この搾ったばかりの酒粕の吟醸香を何とか残せないかと考案したのがこの焼酎です。 搾ってすぐの吟醸粕を使い、蒸気と急冷をして採取したアルコールと吟醸香。これに美丈夫のベースともなる奈半利川水系の伏流水を調和させ、華やかですっきりとした味わいに仕上げたアルコール度数の違う2種類の焼酎と焼酎の原料である吟醸酒粕のセットです。 飲み方はストレートやロック、炭酸割でどうぞ。幅広い料理を引き立てる、軽やかな飲み口です。 ★美丈夫Zeyo（ぜよ）★ 原材料名：清酒粕 アルコール度数：25% ★美丈夫Rice Grappa（ライス　グラッパ）オーク樽貯蔵★ 原材料名：清酒粕 アルコール度数：36% ★吟醸酒粕★ 原材料名：米（国産）、米麹 《加工について》 醸造から瓶詰めなど酒造りに係るすべての製造・加工工程を田野町内で行っている。 販売元：四国部品（株）中芸食材工房 製造元：有限会社濵川商店