魚屋がその日のセリで落とした新鮮な魚で漬け丼を作りました。その魚が一番美味しくなるタレで漬け込みました。鯛、マグロ、ハマチ、カンパチ、ブリの5種類を使いました。どれも田野町で揚がった新鮮で活きのいい田野町を代表する魚たちです。規格外の魚や出荷できなかった魚たちを一つも捨てることなく、“すべて大切な海の子供たちである”ということを念頭に商品づくりをしています。田野町の海の素晴らしい産物を皆様でぜひご賞味くださいませ。 【加工について】 漬け加工などすべての製造・加工を田野町内で行っている。