【ヤマシン 西岡鮮魚店】 昭和13年創業。高知県田野町で80年以上続く老舗「西岡鮮魚店」は、太平洋の恵みとともに歩んできた魚のプロ。豊かな自然が育んだ新鮮な魚介を、毎日真心こめて全国にお届けしています。 「魚離れ」が進む今だからこそ、“おいしい魚ってこんなに違うんだ！”と感じていただけるように、調理しやすさや食べやすさにもこだわって商品を開発しています。 ■ブリの切り落とし 脂ノリ、身の締まり、旨味歯応えたっぷりの高知県産のブリ。切り落とす過程で血合いの部分を除去し、急速冷凍をしていますので臭みもなくご家庭でお楽しみいただけます。切り身の形状は様々ですが、たっぷりと量がありますので刺身、しゃぶしゃぶ、漬けにしてお召し上がりください。 ■天然マグロの切り落とし 太平洋沖で獲れた新鮮な天然マグロを厳選。大きさや厚みにばらつきはありますが、どなたでも食べやすいよう、丁寧に薄くスライスしています。解凍するだけでそのままお刺身やお寿司としてお召し上がりいただけるので、忙しい日の食卓にもぴったり。ご家族みんなで、海の恵みをご堪能ください。