高知県 芸西村 (こうちけん   げいせいむら)

芸西村本気の人気海鮮『塩昆布14日間熟成 本マグロ(まぐろ、鮪)中トロ柵』 #食べて応援

希少な本マグロを塩熟成昆布〆。 塩熟成することで適度に水分が抜けマグロの旨味を凝縮し柔らかく、昆布を巻くことでその風味が味を各段に引き上げます。 職人がひとつひとつ丁寧に仕上げた「塩熟成昆布〆本マグロ(中トロ)」お刺身として、あつあつごはんの丼としてもお召し上がりいただけるお品に仕上げました。 高知人気料理店「活魚 漁ま」との共同開発謝礼品になります。自慢の口に入れると”とろける一品”です。行列必死!高知の繁盛和食店「漁ま」監修 【加工について】加工場所:高知市/加工工程:昆布締め

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容量
国産本マグロ(中トロ)×4柵(1柵約90~110g)、特製タレ47ml×2個

特記事項

発送について:マグロは収穫時期や鮮度のより良いものを厳選しています。またご注文頂いてから「手作り塩昆布熟成」に入りますので、発送までに1~2ヵ月かかります。ご了承くださいませ。ご注文して頂いた順番に発送させて頂きます。お早目にご注文くださいませ。

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