生産量日本一の高知県で、主要な生産場所である芸西村。 その芸西村の農家さんが、大事に育てたナスを村内加工工場で冷凍揚げナスにしました。 高知県が誇る、厳しい生産管理の下に栽培した施設園芸ナスを、HACCPに則った衛生管理の行き届いた工場で加工しているため、レンジアップですぐ食べられるので、時短料理に最適です。 乱切り、蔕取りスミですのでロスなし、廃棄無し。 採れたてナスをその日に加工するため、生鮮同等の風味が感じられます。 SDGsな農福連携商品で、安心安全な食生活の一助になればと思っています。