中華料理人の作る本格的な食べる辣油。 高知県嶺北地域（大豊町、本山町、土佐町、大川村）の農家さんが生産した原木椎茸、生姜、雪下人参、唐辛子を使用しています。 具材の食感とうま味をより強く味わって頂けるようすべての野菜を手作業でカット。 今までにない具材の大きさで食べ応え抜群！ 野菜のみを使用することで脂控えめ、100ℊあたり273kcalととてもヘルシーな商品になっています。 ご飯やお酒のお供はもちろん、冷奴や餃子にのせたり、麺にのせてまぜ麺にしてもおいしいです。 炒め物にもよく合い、幅広くお使いいただけます。 オススメは、米2合に対してラー油を1瓶まるごと入れ、水をいつも通り入れて炊飯することでピリ辛の中華風炊き込みご飯ができます！ ※直射日光、高温をさけて保存してください。 ※開封後は冷蔵庫で保管し、なるべくお早めにお召し上がりください。 ※写真はイメージです。