藤川工務店がある高知県嶺北(れいほく)地域は、四国の中心部に位置し、大豊町、本山町、土佐町、大川村の4町村からなっています。 「土佐あかうし」とは高知県内でしか改良されていない褐毛和牛の通称です。土佐あかうしの年間出荷量は約470頭。これは和牛生産量の0.1％しかありません。（平成30年度　高知県畜産振興課調べ）そのため、市場にもなかなか出回らない希少なお肉です。土佐あかうしは赤みとサシのバランスが絶妙です。 高知県嶺北地域の特産品、土佐あかうしをゴロっと贅沢に使用した食べるラー油。 また、使用食材はすべて高知県嶺北地域のものを使用しています。 食品添加物不使用で、食材そのものの味を楽しんでいただけます。 ＊高知家のうまいもの大賞2024 加工食品部門優秀賞受賞商品 ※直射日光、高温をさけて保存してください。 ※開封後は冷蔵庫で保管し、なるべくお早めにお召し上がりください。 ※写真はイメージです。