高知県長岡郡大豊町岩原の集落活動センター絆の里・いわはらより、 古くから地域に伝わる家庭料理「いわはらのスタミナ漬」を心を込めてお送りします。 山菜が豊富な地域で採れた”新鮮な山菜”を、ニンニクの利いた特製ダレに漬け込んだ「いわはらのスタミナ漬」は、ご飯のお供にぴったりの甘辛味。 ご飯やお酒のお供はもちろん、パスタに混ぜてもおいしいのでおすすめです。 ■生産者の声 「スタミナ漬を通して過疎高齢化が進む大豊町岩原を少しでも明るくしたい」との思いから、 約1年かけて試行錯誤した結果、共通のレシピが完成。 古くから各家庭で受け継がれてきた「いわはらのスタミナ漬」を是非一度お召し上がりください。 大豊町で行っている製造加工工程:山菜の栽培、山菜の下処理、味付け、パック詰め、煮沸消毒、箱詰め ■注意事項/その他 ・画像はイメージです。 ・開封後はお早めにお召し上がりください。