高知県大豊町で捕獲された野生の鹿肉を贅沢に使用し、昔ながらのフランス伝統製法で仕上げた「鹿パテ・ド・カンパーニュ」です。粗挽きの鹿肉に、豚脂と鹿レバーを加え、玉ねぎや卵、香辛料などを丁寧に練り込み、網脂で包んでじっくりと加熱殺菌し仕上げました。 旨味とコクのある鹿肉に、レバーの濃厚さと香ばしい香りが重なり、ワインやパンと相性抜群。食卓の前菜としてはもちろん、バゲットにのせて軽食にも、特別な日の一皿としてもご活用いただけます。 解凍しそのままスライスしてお召し上がりいたる手軽さも魅力。自然の恵みと職人の技が織りなす逸品を、ぜひご家庭でお楽しみください。 ※解凍後は冷蔵保存しなるべく早めに召し上がりください。 ※保存料、着色料など食品添加物を使用していませんので色がベージュ色になる事があります。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。撮影時の小物は付属しません。