高知県土佐町産の干し芋。 栽培から製造までを農家さんの手作業で作った、手作りの干し芋。 品種は非常に甘みが強いといわれる紅はるかを使用しています。 ＜完全手作りの干し芋ができるまで＞ 春にしっかりと土づくりした土壌に苗を植え、秋にお芋を収穫します。 そのお芋を一か月ほど追熟させ甘みの増したものを、一つ一つ手作業で洗い、皮を剥き、ちょうどいい大きさにカットします。 薪を使った大釜で芋を煮て、天日でも乾燥させます。芋以外何も加えることはせず、芋から染み出る甘みのみの味付けです。 手作りでお子さまにも安心な自然なおやつです。 ＊今年採れの紅はるかで製造した手作り干し芋をお届けさせていただきますので、お届けは12月中旬以降となります。 　お待たせしますが、ご了承くださいませ。