【はちきん地鶏】 南国の太陽と山の湧き水、そして新鮮な空気の中でのびのび育った大川村土佐はちきん地鶏のもも肉です。 はちきん地鶏はその８割が人口366人の大川村で生産されている、希少な地鶏。 食卓の主役もも肉は、ソテーにから揚げ、チキン南蛮などに最適！一口サイズにカットされているので、調理も簡単！ぷりぷりの歯ごたえとジューシーな地鶏のうま味をご堪能ください。 【海鮮丼】 高知の市場にあがった真鯛とブリを毎日新鮮加工。 １つ１つ丁寧に骨抜きされた身を特製タレに漬け込んだ一品。 ご飯にのせるだけの簡単手間なしクッキング。卵の黄身をのせるとよりいっそう濃厚な味わいがお楽しみいただけます。 -30℃ブライン液体凍結なので、解凍後そのままでも召し上がれます。