高知県 いの町 (こうちけん   いのちょう)

幻の和牛「土佐あかうし」焼き肉用 500g

マチダ牛肉店の土佐あかうし 山あいの小さな手作り牧場から、 心をこめて。 生産者「マチダ牛肉店」社長 町田一郎(まちだ・いちろう)さん ■土佐あかうしの焼き肉セット。 部位はもも肉・カルビ・ロースがバランスよく入っています。 おうちで焼肉やお外でBBQ楽しめます。 土佐あかうしの年間出荷量は約470頭。和牛生産量の0.1%しかない高知県でしか生産されていない貴重な和牛です。 土佐あかうしは、脂身は少ないのに やわらかくて 、口の中で溶け出すような独特のうまさがあります。 和牛の中でも特に繊細な味で、脂でごまかさない、肉そのもののうまみを感じることができます。 いの町役場近くにある土佐あかうし専門店「マチダ牛肉店」。自ら育てた牛の肉を、自分で売る、安心の畜産農家直営店です。 マチダ牛肉店さんの土佐あかうし牧場は、国道からはずれて、緑の深い山の奥。標識もガードレールもない山道を登った先に、ポツンと町田さんの小さな牧場があらわれます。 脂身が少ないことが特徴で、最近の赤身肉ブームで全国的に人気が沸騰しました。町田さんはブームを横目に見つつも、無理せず、大事に牛の世話をします。 静かな環境と清らかな水に育まれて、いの町の土佐あかうしはゆっくりと大きくなります。 牛がじゅうぶん育って出荷されるまでのおよそ2年半(30か月程度)、町田さんが毎日見回って、大事に育てた土佐あかうしを是非ご家庭で味わってみてください。 【配送時期について】 美味しい新鮮なお肉をお届けするため、冷蔵配送でお届けします。 そのため、発注数がある程度まとまってから牛をお肉にする処理をいたしますので、 タイミングによってはご発注から発送までお時間をいただく場合がございます。 こちらの商品については「2ケ月以内を目安として発送」とさせて頂きます。

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国産和牛 土佐あかうし焼き肉用500g

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