★お中元★ フレッシュマートキシモトさんの天然鮎（冷凍）500g
／ お世話になったあの方へ 6月下旬～8月中にお送りします ＼ 自然豊かないの町の、 いわずと知れた清流仁淀川で釣った天然鮎です。 6月1日の解禁日から9月末までの期間に釣った鮎を1匹ずつ個包装にし、新鮮なまま冷凍にすることで、解凍調理してもふっくらといただけます。 ナワバリに入ってきた他の鮎を追い払うという鮎本来の特性を利用した、独特の釣法「友釣り」は、仁淀川水域の夏の風物詩とも言えます。 鮎を通じて、仁淀川の夏の香りをお届けいたします。 ※友釣りの他、サビキ釣り、しゃくり釣り、投げ網、伝統漁法の火ぶり漁などの各種漁法で釣った鮎をお届けしています。 ※漁の時期により、大きさや匹数が異なります。 【解凍のポイント】 食べる分だけ取り出して流水解凍し、解凍後はお早めにお召し上がりください。 ★お中元注意事項★ ・ 予定数量に達した場合、申込期日前に受付終了することがございます。 ・ お熨斗は熨斗シールとなります。表書き「お中元」(名入れは記載なし)でご用意いたします。 ・ 送り状の差出人は寄附者でご準備させていただきます。 ・ いの町からの「ふるさと納税のお礼状」は、封入いたしません。 {アユ 冷凍 あゆ 若鮎 使いやすい 調理 塩焼き 甘露煮 天然 産地直送 ふるさと納税}
5年連続水質日本一の清流仁淀川
釣り人たちは水面をじっと見ていて
きらりと光ったら釣竿を投げ入れます
水も鮎もきらきらと光っています
きれいな水面が「きらり」と光ったら
釣り人たちは竿を投げ入れ、かかった手の感触を確かめます
食べる前の下処理の仕方
②包丁の背で、表面をこすりぬめりを取ります
③おなかから1㎝ぐらい切り目を入れます（写真）
④竹ぐしや指ではらわたをひっぱって取ります
⑤水をかけながら、おしりから竹ぐしで掃除します
⑥塩を頭、しっぽ、背びれに付けて、最後に身に少しだけ振りかけます（身に塩をつけすぎると辛くなるので、ここがポイント）
⑦焼く前に背びれを広げて焼くことで、きれいな見た目になります
このようなお品もご用意しています
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フレッシュマートキシモトさんの天然鮎（冷凍）1kg
6月1日の仁淀川 鮎漁解禁日より順次発送となります。\\n\\n自然豊かないの町の、\\nいわずと知れた清流仁淀川で釣った天然鮎です。\\n\\n6月1日の解禁日から9月末までの期間に釣った鮎を1匹ずつ個包装にし、新鮮なまま冷凍にすることで、解凍調理してもふっくらといただけます。\\nナワバリに入ってきた他の鮎を追い払うという鮎本来の特性を利用した、独特の釣法「友釣り」は、仁淀川水域の夏の風物詩とも言えます。\\n鮎を通じて、仁淀川の夏の香りをお届けいたします。\\n※友釣りの他、サビキ釣り、しゃくり釣り、投げ網、伝統漁法の火ぶり漁などの各種漁法で釣った鮎をお届けしています。\\n※漁の時期により、大きさや匹数が異なります。\\n\\n【解凍のポイント】\\n食べる分だけ取り出して流水解凍し、解凍後はお早めにお召し上がりください。\\n\\n{アユ 冷凍 あゆ 若鮎 使いやすい 調理 塩焼き 甘露煮 天然 産地直送 ふるさと納税}
容量：仁淀川天然鮎10匹～18匹(時期やサイズにより変動します)
申込：随時
配送：※こちらのお品は、6月1日の仁淀川 鮎漁解禁日より順次発送となります。 ※発送期間内にご不在日がある場合は備考欄へご記入いただくか、 いの町観光協会(088-893-1211)までお早めにご連絡をお願いいたします。 商品出荷後の再送はいたしかねます。
