※今春収穫したものになります。 高知県の中央部、いの町東部に位置する枝川地区に広く分布する赤土畑は、よく肥えた土地とほどよい水持ちが特徴で、農作物にはとても良い環境だと言われています。 ご両親も代々農家を営み、そんな両親の背中を見て育ってきた3人兄弟の末っ子、水田光彦さんが育てる「メークイン」。 こちらの品種のじゃがいもは、凹凸が少なく、皮も薄いので、下準備が非常に簡単です。 粘質で、荷崩れしにくいのも特徴のひとつで、煮物料理に向いています。 また、畑では、減農薬を実現するために、米ぬかを入れる工夫をしています。 赤土との相性が良く、風味や食感の良いじゃがいもに育ちます。 特におすすめの食べ方は、カレー。 荷崩れしにくく、ホクホクとした甘みのある味わいが、カレーにピッタリです。 ご家庭の定番に加えてみてはいかがでしょうか？ 発送時は、洗うと傷つきやすく腐りやすいため、軽く土をはらった状態でお届けします。 【じゃがいも メークイン 産地直送 】