▼高知の秘境「仁淀川町」よりお届けします。 　キクラゲは80%以上が「水分」。上質なキクラゲを育てるには、綺麗な水と寒暖差のある栽培環境と言われています。 『仁淀ブルー』と呼ばれる高知県の秘境「仁淀川」 　2020年も国土交通省が選ぶ「水質が最も良好な河川」に選ばれた源流の水を使い、四国山脈の標高750Mの栽培棟で、高知県産キクラゲの栽培を行っています。 ▼本品は、中国台湾などで有名な「白木耳＝銀茸」とは異なる品種です。 　白色が特徴でサラダやスープなどに合わせやすく上品な旨味が特徴の品種です。 　お買い間違いにくれぐれもご注意下さい。 ※黒きくらげの遺伝子を引き継いでいるため、「黄色っぽい白色」「黒っぽい白色」などの色合いのキクラゲも中には御座います。 　この現象は白いキクラゲの特徴であり、味や質などは変化なく美味しく召し上がって頂けます。ご理解、ご納得頂いた上でお買い求め下さい。 ▼品質管理について ・農薬や殺虫剤、防腐剤は使用していません。ご理解いただける方のご購入お願い致します。 ・水質、大腸菌検査済み ・放射能検査済み ・作業工程にて金属探知検査済