「奇跡の清流 仁淀川」の支流の一つである中津川が流れ、仁淀ブルーと称される中津渓谷のさらに上流域にある醸造所です。 　副原料には地域の農産物であるお茶、生姜、山椒、サツマイモなどを使用し、仕込水には仁淀川へ流れ込む湧き水を使用しているため、水の美味しさがクラフトビールをさらに引き立てています。 基本の３種セット（クラフトビールの名前には、周辺の国道や地名、仁淀川町の人口密度など地域に関連するキーワードから名付けられています） ☆『２４１０（ニヨド）』・・・ベルギーホワイト：麦芽、ホップ、山椒、生姜 　　”生姜と山椒が効いたスパイシーかつフルーティー味わい” ☆『４３９（ヨサク）』・・・グリーンティーIPA：麦芽、ホップ、茶葉 　　” 調和の取れたホップと茶葉の苦みを楽しめる“ ☆『１７』・・・スタウト：麦芽、ホップ、サツマイモ 　　”サツマイモとチョコレートモルトの香りとまろやかな苦味が人気” ◆一種、商品が入れ替わる場合があります◆ 　旬の素材を使っているので、季節により写真の物と一部商品が入れ替わる場合がございます。 その場合は、基本の２種と入替品（以下の写真の中から１種）をお送りさせていただきます。 （入れ替わる商品の種類を選択することはできません。ご了承ください） ☆『89（ハチジュウキュウ）』・・・ESB ：麦芽、ホップ、酵母菌 　ESB (Extra special bitterの略称) はイングリッシュスタイルの一つ。 ☆『Mammoth Lakes（マンモスレイクス）』・・・マーゼン(メルツェン)：麦芽、ホップ、酵母菌 ☆『Machu Picchu（マチュピチュ）』・・・ニューイングランドIP：麦芽、ホップ、酵母菌 ☆『Santa Monica（サンタモニカ）』・・・ペールエール：麦芽、ホップ、酵母菌 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 ※原料の一部に小麦・オレンジを使用しています。 ※当社が造るクラフトビールは日本の税法上は発泡酒に分類されます。 ※在庫状況により、配送まで少しお時間をいただく場合がございます。