「海の上のジビエ」と「雲の上のジビエ」 初めまして！このページをご覧いただき誠にありがとうございます。 僕は香川県出身の中土佐町移住者です。 移住する前、中土佐町久礼にふらっと訪れたとき この町の鰹を食べて、すごく感動しました。 鰹が得意ではなかった僕が、鰹を好きになり 中土佐町久礼を好きになり、ついに平成27年、この町に移住してきました。 移住当初は、 久礼大正町市場の田中鮮魚店で修行させてもらい 鰹について知識や技術を習得していきました。 そして平成30年７月、 移住のきっかけとなった「鰹への感動」を 1人でも多くの方に届けたいと思い 大正町市場に念願の串焼きポン吉をオープンしました。 ▼串焼きポン吉のジビエ串焼き ジビエとは、フランス語でハンターが捕獲した完全に野生の狩猟肉を指します。 串焼きポン吉が考える「海の上のジビエ」とは、 中土佐町久礼で一本釣りの技法にこだわる漁師さんが 一本一本丁寧に釣り上げた鰹のことです。 ▼土佐久礼一本釣り鰹のハランボ串 鮮度抜群の日戻りの鰹のハランボ（大トロ）の部分を すぐに真空冷凍して串焼きとして加工しておりますので、 臭みもなく柔らかいお肉を食べてるような感覚、味覚になります。 ▼高知県産猪ステーキ串 高知県で獲れた猪をすぐに血抜きして 丁寧に加工された上質のモモ肉だけを使用しました。 猪独特の臭みがなく柔らかい質の良い牛タンをたべている感覚、味覚になります。 【事業者名】 串焼きポン吉　090-2380-5545 ※2019年お礼の品の返礼率見直しのため記載の寄付金額を変更しました。

容量：鰹のハランボ　約40g/本　×　6本 イノシシのモモ肉　約15g/本　×　6本

配送：入金確認から２週間程度

▼古くから中土佐町上ノ加江で食さている鱧（はも）を鍋セットにしました！！ 中土佐町上ノ加江では、鱧を「天ぷら」「煮食い（魚スキ）」 「お吸い物」「すり身」「つけ焼き」「鍋」等、余すところなく食べてきました。 今回鍋用のこちらの商品も漁師町流にして、鍋だけでなく、 煮食いや、天ぷらにもできるセットにしてみました！！ ※初めての方でも楽しんでいただけるよう 調理方法を乗せた「レシピ」をついております。 ▼地元、上ノ加江の味を多くの方に味わっていただきたい! 上ノ加江は、高知県の中でも特に過疎化が進み人口も減少しています。 その中で、漁師の数は殆どが、高齢で継ぎてがいない状態です。 鱧を専門に釣りに出る漁師は2名、 その漁師が釣り上げた鱧を是非食べて頂き、 次の漁師を育て上げられればと願いお出しする商品です。 ▼使うのは鱧（はも）のみ 鱧鍋のダシは、利尻山の肉厚の昆布と、鱧のアラのみ、 鰹等の節は使いません。美味しくだしを取るには、 大盛りの昆布、こんがり焼き上げた、 たっぷりの鱧のアラをじっくり時間をかけて半日以上に込みます。 味付けは、天然醸造醤油、三河みりん、純米酒、天日塩のみ。 野菜たっぷりでお召し上がりください。 ※2019年お礼の品の返礼率見直しのため記載の寄付金額を変更しました。

容量：鱧切り身100g（骨切済み）×2p　 鱧のすり身200g×2p　 鱧茶漬け40g×2p　 鱧だし500ml×2p

配送：入金確認から2週間程度 ※12/31～1/7日の期間は配送できません。 ご了承ください。

アレルギー表示：鱧ダシ、鱧茶漬けには「小麦」を使用してあります。

「鮮度抜群の美味しさに自信あり！！」 その秘密は、特殊なポリ袋に海水と酸素を入れ常温のまま配送することを実現したことです。 鮮度抜群の伊勢海老（イセエビ）本来のおいしさを、ぜひこの機会にお楽しみください！！ 刺身や残酷焼きなど調理の仕方も安心のレシピ付きです。 ※５月１日以降は禁漁期間に入るため、 温度管理された室内で飼育された伊勢海老を生きたまま発送いたします！！ エサに生きた貝を使用することで、伊勢海老は元気な状態で飼育できております！！ ※この返礼品は、地元獲れの「新鮮さ」にこだわった商品です。「詳細ページ」の【注意書き】を必ず読んでから申込をするようにお願いいたします。お手数をおかけしますが、それに見合った「新鮮な地元獲れ伊勢海老」をお約束します。   提供：浅野水産 URL：http://asano-suisan.com/

容量：地元上ノ加江の伊勢海老　400g（1尾～2尾） レシピ付き

申込：数量に達するまで

配送：※生鮮食品ですので、お届け日の指定をご入力ください。 　できれば第２、３希望日をご意見欄にご記入いただければ、より確実にお届けすることができます。 ※北海道・沖縄・離島の場合発送日より２～３日到着までにかかる場合がございます。 ※海の状況等により指定日に間に合わない場合は、 　お申込み時にご記入いただいたメールアドレスか電話番号に 　別途ご連絡いたしますので、緊急時にご連絡できる番号の記入をお願いいたします。

「鮮度抜群の美味しさに自信あり！！」 その秘密は、特殊なポリ袋に海水と酸素を入れ常温のまま配送することを実現したことです。 鮮度抜群の伊勢海老（イセエビ）本来のおいしさを、ぜひこの機会にお楽しみください！！ 刺身や残酷焼きなど調理の仕方も安心のレシピ付きです。 ※５月１日以降は禁漁期間に入るため、 温度管理された室内で飼育された伊勢海老を生きたまま発送いたします！！ エサに生きた貝を使用することで、伊勢海老は元気な状態で飼育できております！！ ※この返礼品は、地元獲れの「新鮮さ」にこだわった商品です。「詳細ページ」の【注意書き】を必ず読んでから申込をするようにお願いいたします。お手数をおかけしますが、それに見合った「新鮮な地元獲れ伊勢海老」をお約束します。 提供：浅野水産 URL：http://asano-suisan.com/

容量：地元上ノ加江の伊勢海老　800g（1尾～3尾） レシピブック付き

申込：数量に達するまで

配送：※生鮮食品ですので、お届け日の指定をご入力ください。 　できれば第２、３希望日をご意見欄にご記入いただければ、より確実にお届けすることができます。 ※北海道・沖縄・離島の場合発送日より２～３日到着までにかかる場合がございます。 ※海の状況等により指定日に間に合わない場合は、 　お申込み時にご記入いただいたメールアドレスか電話番号に 　別途ご連絡いたしますので、緊急時にご連絡できる番号の記入をお願いいたします。

「鮮度抜群の美味しさに自信あり！！」 その秘密は、特殊なポリ袋に海水と酸素を入れ常温のまま配送することを実現したことです。 鮮度抜群の伊勢海老（イセエビ）本来のおいしさを、ぜひこの機会にお楽しみください！！ 刺身や残酷焼きなど調理の仕方も安心のレシピ付きです。 ※５月１日以降は禁漁期間に入るため、 温度管理された室内で飼育された伊勢海老を生きたまま発送いたします！！ エサに生きた貝を使用することで、伊勢海老は元気な状態で飼育できております！！ ※この返礼品は、地元獲れの「新鮮さ」にこだわった商品です。「詳細ページ」の【注意書き】を必ず読んでから申込をするようにお願いいたします。お手数をおかけしますが、それに見合った「新鮮な地元獲れ伊勢海老」をお約束します。 提供：浅野水産 URL：http://asano-suisan.com/

容量：地元上ノ加江の伊勢海老　1.6kg（1尾～4尾） レシピ付き

申込：数量に達するまで

配送：※生鮮食品ですので、お届け日の指定をご入力ください。 　できれば第２、３希望日をご意見欄にご記入いただければ、より確実にお届けすることができます。 ※北海道・沖縄・離島の場合発送日より２～３日到着までにかかる場合がございます。 ※海の状況等により指定日に間に合わない場合は、 　お申込み時にご記入いただいたメールアドレスか電話番号に 　別途ご連絡いたしますので、緊急時にご連絡できる番号の記入をお願いいたします。

▼鮮度の良さが、味の決め手。 楽チン楽しい・ご飯セットは、忙しい毎日の中で、 ご飯の支度をする妻が、簡単に食べられる魚が欲しいと言われ、出来た商品です。 家族が安心して食べられるようにダシをじっくり取り化学調味料、 保存料など余計なものは一切加えず仕上げてあります。 丼ぶり、混ぜご飯、炊き込みご飯の3種類‼ ※調理方法は、個別に記載してあります。 ▼お疲れ様の気持ちを込めて 毎日の食事を作るのは、栄養バランスを考えメニューを変えるのは、 とても大変な事だと思います。 たまには、楽して作れるご飯の素、美味しくて簡単、是非ご利用ください。 ▼安心食材をご家庭に 当店では、科学的に精製された調味料、 保存料等は使わず天然醸造された調味料を使用し、 丁寧に調理することで魚の旨味を引き出し、 家族が安心して食べられる食品をお届けしております。 ※2019年お礼の品の返礼率見直しのため記載の寄付金額を変更しました。

容量：▼鰹丼の素 ニンニク醤油味160g×1p ピリ辛韓国風味160g×1p 　 ▼鰹飯のもと190g（2～3合用）×2p　 ▼鯛めしのもと740g（3合炊き）×2p

配送：入金確認から2週間程度 ※12/31～1/7日の期間は配送できません。 ご了承ください。

アレルギー表示：商品すべてに「小麦」を含みます。

浅野水産がこの時期おすすめ！ 【伊勢海老】【サザエ】の活きな２種類をセットでご提供します。 地元漁師町で海鮮にこだわり、小さなころから食べなれていた海の幸を、離れた土地の人にも同じように美味しく楽しく食べてほしいとの想いから、獲るところから生けすの管理や発送方法まで試行錯誤を重ねて実現した「鮮度」と「食べごろ」にこだわった商品をぜひご体感ください！ ※それぞれ単品でも提供しています！！

容量：伊勢エビ　1600ｇ（1～5尾） サザエ　1kg（6～9個）

申込：５月～７月ごろまで ※漁がなくなり次第、終了いたします。

配送：入金確認から2～3週間程度

浅野水産がこの時期おすすめ！ 【伊勢海老】【サザエ】の活きな２種類をセットでご提供します。 地元漁師町で海鮮にこだわり、小さなころから食べなれていた海の幸を、離れた土地の人にも同じように美味しく楽しく食べてほしいとの想いから、獲るところから生けすの管理や発送方法まで試行錯誤を重ねて実現した「鮮度」と「食べごろ」にこだわった商品をぜひご体感ください！ ※それぞれ単品でも提供しています！！

容量：伊勢エビ　400ｇ（1～2尾） サザエ　1kg（6～9個）

申込：５月～７月ごろまで ※漁がなくなり次第、終了いたします。

配送：入金確認から2～3週間程度

「海の上のジビエ」と「雲の上のジビエ」 初めまして！このページをご覧いただき誠にありがとうございます。 僕は香川県出身の中土佐町移住者です。 移住する前、中土佐町久礼にふらっと訪れたとき この町の鰹を食べて、すごく感動しました。 鰹が得意ではなかった僕が、鰹を好きになり 中土佐町久礼を好きになり、ついに平成27年、この町に移住してきました。 移住当初は、 久礼大正町市場の田中鮮魚店で修行させてもらい 鰹について知識や技術を習得していきました。 そして平成30年７月、 移住のきっかけとなった「鰹への感動」を 1人でも多くの方に届けたいと思い 大正町市場に念願の串焼きポン吉をオープンしました。 ▼串焼きポン吉のジビエ串焼き ジビエとは、フランス語でハンターが捕獲した完全に野生の狩猟肉を指します。 串焼きポン吉が考える「海の上のジビエ」とは、 中土佐町久礼で一本釣りの技法にこだわる漁師さんが 一本一本丁寧に釣り上げた鰹のことです。 ▼土佐久礼一本釣り鰹のハランボ串 鮮度抜群の日戻りの鰹のハランボ（大トロ）の部分を すぐに真空冷凍して串焼きとして加工しておりますので、 臭みもなく柔らかいお肉を食べてるような感覚、味覚になります。 【事業者名】 串焼きポン吉　090-2380-5545 ※2019年お礼の品の返礼率見直しのため記載の寄付金額を変更しました。

容量：鰹のハランボ　約40g/本　×　12本

配送：入金確認から２週間程度

「海の上のジビエ」と「雲の上のジビエ」 初めまして！このページをご覧いただき誠にありがとうございます。 僕は香川県出身の中土佐町移住者です。 移住する前、中土佐町久礼にふらっと訪れたとき この町の鰹を食べて、すごく感動しました。 鰹が得意ではなかった僕が、鰹を好きになり 中土佐町久礼を好きになり、ついに平成27年、この町に移住してきました。 移住当初は、 久礼大正町市場の田中鮮魚店で修行させてもらい 鰹について知識や技術を習得していきました。 そして平成30年７月、 移住のきっかけとなった「鰹への感動」を 1人でも多くの方に届けたいと思い 大正町市場に念願の串焼きポン吉をオープンしました。 ▼串焼きポン吉のジビエ串焼き ジビエとは、フランス語でハンターが捕獲した完全に野生の狩猟肉を指します。 串焼きポン吉が考える「海の上のジビエ」とは、 中土佐町久礼で一本釣りの技法にこだわる漁師さんが 一本一本丁寧に釣り上げた鰹のことです。 ▼高知県産猪ステーキ串 高知県で獲れた猪をすぐに血抜きして 丁寧に加工された上質のモモ肉だけを使用しました。 猪独特の臭みがなく柔らかい質の良い牛タンをたべている感覚、味覚になります。 【事業者名】 串焼きポン吉　090-2380-5545 ※2019年お礼の品の返礼率見直しのため記載の寄付金額を変更しました。

容量：イノシシのモモ肉　約15g/本　×　12本

配送：入金確認から２週間程度

すべて5～7年の天然物ですから、重量感のある身は食べ応えのある逸品です。 もちろん味は折り紙つき！水揚げされた岩牡蠣は大きさの選別をしますが、 天然物ですから多少の大きさと形のバラつきはご了承下さるようお願い致します。 岩牡蠣漁は、ボンベを持たない素潜り漁。 海底深く潜る、重労働で命賭けの仕事です。 海底の岩に群れてひっついている岩牡蠣は ＜岩＞なのか＜牡蠣＞なのかの判断はベテランの漁師でないと難しいもの。 ぜひこの機会に美味しい、天然牡蠣を召し上がっていただきたいのです。

容量：岩牡蠣　２キロ（３～４個）

申込：６月～８月ごろまで ※漁がなくなり次第、終了いたします。

配送：入金確認から2～3週間程度

すべて5～7年の天然物ですから、重量感のある身は食べ応えのある逸品です。 もちろん味は折り紙つき！水揚げされた岩牡蠣は大きさの選別をしますが、 天然物ですから多少の大きさと形のバラつきはご了承下さるようお願い致します。 岩牡蠣漁は、ボンベを持たない素潜り漁。 海底深く潜る、重労働で命賭けの仕事です。 海底の岩に群れてひっついている岩牡蠣は ＜岩＞なのか＜牡蠣＞なのかの判断はベテランの漁師でないと難しいもの。 ぜひこの機会に美味しい、天然牡蠣を召し上がっていただきたいのです。

容量：岩牡蠣　３キロ（４～５個）

申込：６月～８月ごろまで ※漁がなくなり次第、終了いたします。

配送：入金確認から2～3週間程度

【漁師の「まかない」から生まれた新食感の本格かつおの天ぷら】 漁師時代に毎日かつおの刺身やタタキを食べていたときに、余った材料で作っていた逸品です。当時の漁師仲間から「美味い」と評判でしたので、大正町市場のお持ち帰りのお土産として商品化しました。 【なめろうとは？】 新鮮なカツオを捌いて、薬味（生姜、ネギ、玉ねぎ）、味噌などを入れてカツオに粘りができるまで「叩いた」もの。 具材にこだわっているので安心・安全で体にも良い商品です。 【工夫したのは「ふわふわ食感」】 カツオは火を通すと堅くなる食材ですが、調理する際に工夫して、絶妙のふわふわ感を実現しました。ひとつひとつを手作りし、食材にもこだわりましたので、安心・安全で体に良い商品に仕上がりました。小さなお子様からお年寄りの方まで幅広い層の方に美味しいと喜ばれています。ビールのおつまみにも、もってこいです！！ ◆提供：とみぃの台所　代表　富田　明（とみた　あきら）

容量：6個/袋　×　3袋 1袋あたり約120g前後

申込：通年

配送：入金確認から2週間程度

アレルギー表示：小麦を使っております。

【漁師の「まかない」から生まれた新食感の本格かつおの天ぷら】 漁師時代に毎日かつおの刺身やタタキを食べていたときに、余った材料で作っていた逸品です。当時の漁師仲間から「美味い」と評判でしたので、大正町市場のお持ち帰りのお土産として商品化しました。 【なめろうとは？】 新鮮なカツオを捌いて、薬味（生姜、ネギ、玉ねぎ）、味噌などを入れてカツオに粘りができるまで「叩いた」もの。 具材にこだわっているので安心・安全で体にも良い商品です。 【工夫したのは「ふわふわ食感」】 カツオは火を通すと堅くなる食材ですが、調理する際に工夫して、絶妙のふわふわ感を実現しました。ひとつひとつを手作りし、食材にもこだわりましたので、安心・安全で体に良い商品に仕上がりました。小さなお子様からお年寄りの方まで幅広い層の方に美味しいと喜ばれています。ビールのおつまみにも、もってこいです！！ ◆提供：とみぃの台所　代表　富田　明（とみた　あきら）

容量：6個/袋　×　6袋 1袋あたり約120g前後

申込：通年

配送：入金確認から2週間程度

アレルギー表示：小麦を使っております。

土佐の一本釣り元漁師が造ったどんな海鮮ものに合う 「どんぶりのたれ」です。 スーパーなどで買ってきた舟盛りの魚をご飯の上にのせて 「俺のたれ」をかけるだけで美味しい海鮮どんぶりが頂けます。 醤油仕立てですので、「たまごご飯」など醤油をかけて お召し上がりになる様々な料理に合います。

容量：200ml×4本

申込：通年

配送：入金確認から2～3週間程度

上ノ加江漁協の「いごっそう」漁師さんと「はちきん」女性部の指導で、かご漁や網漁、漁師料理や和船乗船体験ができる、漁業体験のペアチケットです。 海で生きてきた漁師さんのサポートの下で行う体験なので、安心安全。漁師さんの海の知識や知恵も学べて、子どもだけでなく大人も楽しめる内容です。 また漁業体験を行った後は、実際に水揚げした食材を使った料理を楽しめます。土佐の海の男・女たちの「おせったい」を存分にお楽しみください。 提供：上ノ加江漁協組合 URL：http://kaminokaegyokyo.blog.fc2.com/ ※2019年10月以降の増税対応のため記載の寄付金額又は容量を変更しました。

容量：上ノ加江漁港　漁業体験ペアチケット かご漁、網漁、和船の乗船体験、自分の漁で水揚げした食材を使用した昼食 ※発行日より1年間有効となります。 ※体験を受けたい日の7日以上前に予約をお願いいたします。

一本釣りのカツオを丹念に焼き上げた、ピリリとパンチの効いた食べるラー油です。 中華料理に使うほかにも、ただご飯に乗せるだけでもカツオの香りが食欲をそそり美味しくいただけます。   提供：企画・ど久礼もん企業組合 URL：http://dokuremon.com/ ※2019年お礼の品の返礼率見直しのため記載の寄付金額を変更しました。

容量：ラー油120g×5個セット 消費期限：180日(常温保存)

申込：通年 ※年末年始は12月29日～1月5日まで発送不可

配送：入金確認から2～3週間程度 ※年末年始は12月29日～1月5日まで発送不可

☆只今、初鰹出荷中！☆ ～地元獲れ！！地元直送！！～ 鰹×漁師×魚屋 漁師が命がけで釣ってきた魚を 真剣勝負で選別し、 一瞬の藁焼きの技でつくる 本気のタタキ 土佐の一本釣りの本場漁師町で 創業１００年！！ 漁師相手に培われた 選別の技術と心意気。 田中鮮魚店の４代目大将が 厳選するカツオの藁焼きタタキ 提供：田中鮮魚店  

容量：▼カツオの藁焼きタタキ２節（約900ｇ　6～7人前） ▼薬味（ねぎ、特製たれ、にんにく） ▽地元くれの手作り塩「心平」をお付けします！！ ※薬味のにんにくは、時期により生姜に変更になる場合がございます。 ※漁模様により節のサイズが変更になる場合がございますがグラム数は変わりません。 （例：３節で約900ｇなど）

配送：※生鮮食品ですので、お届け日の指定をご意見欄にご記入ください。 　できれば第２～３希望日をご記入いただければ、より確実にお届けすることができます。 ※年末年始（12/29～1/10）はお届けできません。 　また、12月は交通事情および一本釣り漁の状況により 　ご希望のお届け日に届かない場合が多々ございますので、 　何卒ご理解とご了承のほどよろしくお願いいたします。 ※発送が入金確認後となりますので、 　配送日の指定はお申込みから２週間以上先の日付をご指定ください。 ※北海道・沖縄・離島の場合発送日より２～３日到着までにかかる場合がございます。 ※指定のないものは順次発送させていただきます。 ※海の状況等により指定日に間に合わない場合は、 　お申込み時にご記入いただいたメールアドレスか電話番号に 　別途ご連絡いたしますので、緊急時にご連絡できる番号の記入をお願いいたします。

元漁師ならではの情報網と目利き力を活かし、 『いつ・どの船が・どの辺りでどんなナブラを釣ったか』などの情報と、 実際のカツオを自分の目で見て、旨いカツオを新鮮な状態で仕入れております。 久礼漁港から徒歩1分という立地の良さにより、新鮮な状態で仕入れることができ、 100％中土佐産の藁で焼き、旨い藁焼きタタキをご提供できます。 【セット内容】 生鰹の藁焼きタタキ1節（3～4人前） 手作りタレ80cc 薬味（ネギ・ニンニク） 【提供先】 浜焼き海王

容量：生鰹の藁焼きタタキ1節（3～4人前） 手作りタレ80cc 薬味（ネギ・ニンニク）

申込：通年

配送：入金確認から2～3週間程度 ※生鮮食品ですので、お届け日の指定をご意見欄にご記入ください。 　できれば第２～３希望日をご記入いただければ、より確実にお届けすることができます。 ※年末年始はお届けできません。 　また、12月は交通事情および一本釣り漁の状況により 　ご希望のお届け日に届かない場合が多々ございますので、 　何卒ご理解とご了承のほどよろしくお願いいたします。 ※発送が入金確認後となりますので、 　配送日の指定はお申込みから２週間以上先の日付をご指定ください。 ※北海道・沖縄・離島の場合発送日より２～３日到着までにかかる場合がございます。 ※指定のないものは順次発送させていただきます。 ※海の状況等により指定日に間に合わない場合は、 　お申込み時にご記入いただいたメールアドレスか電話番号に 　別途ご連絡いたしますので、緊急時にご連絡できる番号の記入をお願いいたします。

アオリイカは、イカの中でも一番甘みが強く、イカの王様とも言われるほど美味しいイカとして知られています。 またアオリイカは冷凍することでさらに甘みが強くなる特徴があります。 新鮮な状態で瞬間冷凍したアオリイカを、食卓にお届けします。 浅野水産の冷凍アオリイカは「活き締め」をしています！！ アオリイカは自然の海で生かしています、ご注文が有れば救い上げ締めて真空パックにして送りますので最高の鮮度を維持出来ています。 解凍後お刺身にしてお寧上がりください。 瞬間冷凍の美味しさの秘密は「詳細を見る」をクリックしてご確認ください。 提供：浅野水産 URL：http://asano-suisan.com/ ※2019年お礼の品の返礼率見直しのため記載の寄付金額を変更しました。

容量：瞬間冷凍アオリイカ　1.5kg（刺身8～10人前） レシピブック付き

申込：通年

配送：１１月より漁があり次第、順次発送いたします。