奇数月（2ヶ月に１回）に届く、きな粉セットの定期便ができました。 国産の原材料を使用したきな粉セットができました。 是非、一度ご賞味ください。 大正15年創業の北川製粉所は、大豆、とうもろこし、コーリャンなどの原料を加工、販売して製粉所を維持しています。 特にこのきな粉は昔ながらの製法（釜で煎っている。)を守って加工しています。 何故昔ながらの手作業で煎っているかと聞くと、 『機械でやるとどうしても全体に火が入るように、長めに煎るから豆全体が茶色くなる。』 『それでは黄色の粉とかく、きな粉じゃなくて、茶色の粉になってしまうき。』と笑いながら、答えていただきました。