高知県北西部、雄大な四国カルストの麓、急峻な山々に囲まれた清流四万十川源流域にある梼原町。梼原町の中でも一番北に位置し、標高600mの四万川地区。美味しい水と高い標高が生む昼と夜の寒暖差が大きい地域で丁寧に育てた雲の上の稲木米。 豊かな自然の中で、手間暇かけて栽培された「原木しいたけ」。乾燥して一年中楽しめる原木しいたけ。驚くのは、乾燥しているにも関わらず、この大きさとこの美しさであること。水で戻しても弾力もあり肉厚で味も香りも別格です。生産者の丁寧な手仕事と長年の経験のしいたけです。