高知県 日高村 (こうちけん   ひだかむら)

無添加 とまとみそ 万能調味料 ごはんのおとも 5個セット

日高村産の「フルーツトマト」「さんさんひだか味噌」、高知県の「竹内商店のかつお節」、高知県産のにんにくを使っています。地域のものにこだわり、化学調味料、保存料は一切使わず無添加です。 これまでトマトソースを作ってきたノウハウを活かして、トマトと味噌の新しい調味料を作りました。 トマトのグルタミン酸とかつお節のイノシン酸を合わせることで旨味の相乗効果があります。 食べ方はいろいろ! ご飯のおともに、豆腐やサラダのトッピング、煮込み料理、焼き魚、うどんやパスタのソースとして。 ピラフや炒め物、野菜スープなど…万能です。 基本の【プレーン】、砂糖と一味唐辛子を加えた【甘辛味】、一味唐辛子のパンチを効かせた【激辛味】の3種類をセットにしました。 NPO法人日高わのわ会とは 地域の困り事を解決するコミュニティービジネスの開発と展開をしています。 歳をとっても、障がいを持っていても、その人らしく当たり前に“日高村”で暮らすことを目標に、福祉事業として障がい者支援や自立訓練の一部の軽作業を行っております。

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容量
内容量:とまとみそ(プレーン×2・甘辛×2・激辛×1)各90g 原材料:トマト、さんさん日高味噌(米、国産大豆、食塩)、オリーブオイル、にんにく、砂糖、塩、かつおあら節、一味唐辛子

高知県日高村から愛を込めて

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とまとみそ一瓶(90g)に入っている主な材料。
父ちゃんが育てたトマトに、ばあちゃんが仕込んだ「さんさんひだかみそ」。
じいちゃんが育てたニンニクと、高知県名産の鰹節を少々。
それを、村のおかあちゃんがぐつぐつと煮詰めて。
本当に、健康なものを。だから、体が嬉しい。
無添加・無香料・無着色。
安心して食べれるのが、何より平和。

なんとフルーツトマトが、70%以上も入ってる!

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とまとの酸味、味噌のコク

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トマトの酸味、味噌のコク。適度な塩気に、ご飯がすすむ。
だけど、味はトマトし過ぎなくて。トマトが苦手なあの人もきっと美味しく食べられます。
また、トマトのグルタミン酸とかつお節のイノシン酸を合わせることで旨味の相乗効果がある。
ごはんのおともに、お肉や魚につけたり、お鍋にも!

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トマト味噌には、高知県日高村のにんにく、カツオぶしが隠し味。
とまとの旨味はお肉との相性ばっちり。
病みつきです。

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テレビや雑誌でたびたび紹介されました!

日高村のとまとみそは「エルグルメ」や「女性自身」などの雑誌から、「バゲット」や「所さんお届けモノです!」などのテレビでもたびたび紹介されています。
所さんからは、「これ!意外!とまとみそってどうなのかと思ったけど凄いうまいんだけど!」 柴田さん「超うまい!!!」と絶賛いただきまました。

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