高知県 四万十町 (こうちけん   しまんとちょう)

Qdr-06 しまんと地栗巻き 2本セット

しまんと地栗の甘さを生かしたロールケーキです。

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  • のし
容量
しまんと地栗巻き×2個 しまんと紅茶(30g)×1袋 しまんとほうじ茶(50g)×1袋

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しまんと地栗巻き 2本セット

甘露煮とマロンバタークリームの相性抜群のロールケーキ。
しまんと地栗を贅沢につかった人気スイーツです。

内容量

しまんと地栗巻き×2本(大きさ 長さ15cm×幅5.5cn×高さ4.5cm)
しまんと紅茶(30g)×1袋
しまんとほうじ茶(50g)×1袋

【注意事項】
一つ一つ手づくりのため、お届けまでに2~3週間ほどお待ち頂く場合がございます。予めご了承ください。

栗の甘さに感激します!

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四万十産の栗は蒸すと、メロンよりも高い糖度になります。
栗自体が甘いので、お砂糖の量も控えめに。

通常の加糖率は40~50%なのに対し、しまんと地栗は30%。
そのため、栗本来の優しい甘さが十分に感じられます。

マロンバタークリームとの相性抜群のロールケーキ

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しまんと地栗ペーストとバターを合わせたマロンバタ―クリームを生地に広げていきます。
そこに、生クリームをのせていきます。

栗の甘露煮がたっぷり

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栗のペーストだけでなく、栗の甘露煮を入れていきます。
甘露煮を入れることで食べごたえをプラス。
それらをひとつひとつ丁寧に巻いていきます。

栗の風味が口いっぱいに広がります。

四万十は知られざる栗の産地

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しまんと地栗は水はけのよい傾斜地で生産されています。
美味しさの秘密は昼と夜の気温差。
昼夜の大きな気温差は、栗の甘さをのせる上で大変重要な要素になります。

近年急落してきた栗の生産量を回復させるため、栗の植樹10,000本プロジェクトを始動。
四万十では生産現場の再生にも力を入れています。

ギフトにもご利用いただけます

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地栗巻きは2本1セットで専用のスリーブ箱に包んでお届けいたします。
ぜひギフトなどにもご利用ください。

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