高知県 四万十町 (こうちけん   しまんとちょう)

Lsh-01 お肉、お魚、お野菜に!絶品甘酢「ひろしのオカンのうまいっ酢」

南蛮漬け、甘酢漬け、千枚漬け、お肉もお魚もお野菜もこれ1本で簡単調理。 お酢と砂糖の黄金比で絶品の仕上がりに! 調味酢「ひろしのオカンのうまいっ酢」は、手作りのため1日8本のみの限定生産です。 四万十のオカンの味をぜひお試しください!

5,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
・甘酢 (酢、砂糖、塩) 500ml×2本 ※ひろしのオカンの手書きレシピ付き

忙しいお母さんへ!

簡単便利で絶品の仕上がりを生む調味酢!

写真

なんでも知りたがる、調べたがるひろしのオカン。
そんな一人のごく普通の主婦の探究心が生んだ逸品!

井戸端会議を繰り返し、試行錯誤の末にたどり着いたお酢と砂糖と塩の黄金比。
お酢に十分に味付けされているので、下ごしらえも必要ありません!
千枚漬けにはもちろんのこと、旬の野菜、揚げたお肉やお魚にかけるだけで今日のおかずを一品追加!

まろやかな酸味で小さなお子さんにも大好評。
このお酢をつけると「大丈夫かえ?」というくらいたくさん食べてしまうお子さんもいらっしゃいます。
忙しいお母さんのため絶品調味酢です!

内容

甘酢(酢、砂糖、塩) 500ml×2本
開封後は冷蔵庫に保管して早めにお使い下さい。

※ひろしのオカンの手書きレシピつき

配送

お申し込みから1~2週間ほどでお届けいたします


1日4セット限定!
ひろしのオカンがつくる絶品甘酢!

写真

四万十町平串で「食堂ヒラグシ」で腕をふるうのは田辺ひろしさん。
絶品の甘酢を作るのはお母さんの田辺かずみさん。

この甘酢は食堂の常連さんや友人に楽しみで分けていましたが、
「かんたん千枚漬け」の噂が広まり、ついに販売してもらえるようになりました。

「ひろしのオカンのうまいっ酢」は、商品化から1年弱で累計500本を完売!
現在、オカンこだわりの鍋で造りあげられるのは1日最大8本。
そのため、1日4セット限定のお届けになります。


田辺かずみさんのコメント

うまいっ酢は、食の大切さと母親の忙しさを思って作りました。
お魚、野菜、漬物、お寿司よし、何にでも使っていただけます。

好みに応じていろいろと試してもらえると嬉しいです。
試す中で新しい発見をしてもらって、新しい発見をしたら教えてくださいね。


ひろしのオカンのお勧めレシピ!

写真

・干大根をボールに入れ、熱湯をかけ15分、そのまま置きます。
・ザルに上げ、冷まします。
・うまいっ酢を注ぎ、混ぜます。
・少しずつ注ぎながら、絡めるように混ぜます。
・唐辛子の輪切りを入れます。


写真

・カブの皮をむき、薄くスライスします。(塩をする必要はありません!)
・唐辛子の輪切り、「うまいっ酢」を少量入れて少し時間を置き、カブの水分が少し出てきたら「うまいっ酢」をカブがひたひたに浸かるほど足します。(お好みで柚子皮の千切り、昆布などを入れても美味しいですよ!)
・そのままで半日くらい置いて、味がしみ込めば出来上がりです。


写真

・鶏肉は薄めに一口大に切り、コショウをふって片栗粉をまぶして油で揚げます。(塩はいりません!)
・人参、タマネギ、ピーマンなどつけ合せの野菜を千切りにして、火を通した鶏肉の上に乗せます。
・上から「うまいっ酢」をかけてしまえば出来上がり!(一度にたっぷりかけるのではなく、様子を見ながら適量をかけて下さい。揚げたてにサッとかけても美味しく召し上がれます。
※きびなごや鯵などでも美味しい南蛮漬けができます。


写真

かずみさん(オカン)の手書きレシピをご参考に、いろんな食材や料理に使って、楽しみながらおいしく味わってみてください!

掲載内容について、調査日により古い情報の場合もあります。詳細は各自治体のホームページをご覧ください。また、万一、内容についての誤りおよび掲載内容に基づいて損害を被った場合も一切責任を負いかねます。

謝礼品かんたんサーチ

特徴でチョイス

寄附金額でチョイス

お礼の品でチョイス

地域でチョイス

使い道でチョイス