高知県 四万十町 (こうちけん   しまんとちょう)

有機黄金生姜の味わいセット Ftf-03 生姜ジャム 生姜みそ 生姜チップ 詰合せ セット ジンジャー しょうが

黄金生姜の色々な味わい方ができるセットを作りました

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容量
生姜ジャム100g/1瓶・生姜みそ100g/1瓶・生姜チップ50g/P

大自然の素晴らしさにありがたさを感じます

写真

この写真を見ていただくと解ると思いますが、周りは山と谷だけです。ここで生姜や他の野菜作りをしていますが、創造以上に素直に育ってくれています。生産者として手抜きはしませんがここまで味・風味が良くなるのは、空気や澄んだ水のおかげだと思います。ここで育った黄金生姜を、自信を持ってお送りしたいと思います。

立派に育ってくれました

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収穫の時期となり掘ってみました。今年の生姜も大きく育ってくれています。黄金生姜と名前の通り色も綺麗な黄金色で、少しかじってみるとふんわりとした香りと甘みの後に強烈な辛みが口の広がってきました。普通の生姜より繊維が少なく、辛みが強い良い生姜です。

有機にこだわります。

写真

有機栽培にこだわりを持ち、手間がかかっても安心で安全な美味しいものを皆さんに届けたい思いで、生姜作りを行っております。昔から体に良いと言われている生姜を、もっと多くの人にも食していただくように考え、ジャムやシロップなどにしてみました。有機にこだわる生産者です。勿論、使用する材料も有機です。

甘さの後に来る生姜の辛みがクセになります

写真

今回は、有機生姜ジャムを使ってみました。シンプルにトーストにつけてみましたが、生姜の食感がはっきりと残って、甘さの中に黄金生姜の旨みと香りが凝縮されています。紅茶の中に少し入れていただくだけでも美味しくいただけます。他の商品も有機黄金生姜の旨みが味わえ、万能に使えるものとなります。

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